Wie schmeckt eine Papaya?

Question

Ich habe mir im Supermarkt eine Papaya gekaut und zu hause probiert. Sie schmeckt bitter. Ist das normal oder habe ich eine schlechte erwischt?

Answer 1

Normal: Süß und leicht bitter, wobei das auch ganz wegfällt bei überreife.
Deine war nur Bitter und leicht Süß ??

Unreif, aber zum Kochen geeignet.

Answer 2

Da die Papayas nicht nachreifen, sollte man Früchte kaufen, die ausgereift sind. Die Schale sollte auf leichten Druck etwas nachgeben. Unreife Früchte kann man auch wie Gemüse zubereiten und für Chutney, Salsa oder Currys verwenden. Das weiche Fruchtfleisch ist gelblich-orange bis rosa und duftet leicht nach Aprikosen. Bitter sollte es nicht schmecken, sondern fruchtig süß.

Answer 3

dann war sie noch nicht reif genug, normaler weise schmeckt sie süß, wenn die etwas weich ist dann ist sie reif und schmeckt dann auch nicht mehr bitter.

Answer 4

wenn sie bitter war war sie wahrscheinlich noch nicht wirklich angereift!! die muss richtig weich sein! und sie schmeckt ziemlich süß! und einfach lecker^^

Answer 5

gut

Answer 6

Die Papaya schmeckt gut im Land, in dem sie wächst. Die Du hier bekommst, sind stark unreif abgemacht, haben nicht die karibische Sonne abbekommen. Leg sie einfach erst ein paar Tage hin zum Nachreifen.

Der bittere Geschmack kommt aber nicht alleine durch Unreife, sondern auch durch Bestrahlung. Die Früchte werden vor dem Transport bestrahlt, um nicht zu verderben. Eine Kiwi aus Neuseeland weiß ich, wird an die 25x bestrahlt, bevor sie hier in unsere Regale gelangt.

Answer 7

Das ist völlig in Ordnung so.

Da sollte man immer Zitronensaft,
besser frische kleine Limonen
drauf träufeln.

Dann schmeckt das auch.

Answer 8

Die Papaya weist einige Gemeinsamkeiten mit der saftigen Melone auf: Sie besitzt ebenso wie sie eine ledrige Schale, viele Kerne im Innern und ihr Fruchtfleisch ist zartrosa, hellorange oder gelb wie das der Wassermelone oder der Honigmelone. Die Form der Papaya ist jedoch eher birnenförmig als rund. Manchmal wird sie auch als „Baummelone“ bezeichnet. Die Schale sowie die Kerne der Frucht werden nicht mitgegessen. Für den Verzehr kann man die Papaya am besten halbieren, die Kerne entfernen und dann das aromatische Fruchtfleisch auslöffeln.

Der Ursprung dieser gesunden und süßen Frucht liegt wahrscheinlich in Südmexiko. Heutzutage wird sie vor allem in verschiedenen Teilen Südamerikas und Afrikas angebaut und ganzjährig nach Deutschland importiert.

Für die Gesundheit sind diese Exoten vor allem wegen des Gehalts am Schönheits- und Augenvitamin A interessant. Aber auch große Mengen verschiedener B-Vitamine sind in ihnen enthalten.

Die Papaya wird vor allem roh als Zwischenmahlzeit oder als Beilage verzehrt. Wenn man das saftige Fruchtfleisch mit etwas Säure (beispielsweise Limettensaft) beträufelt, kommt das Papayaaroma noch besser zur Geltung. Aber auch für verschiedene süße Nachspeisen, wie etwa Obstsalat oder Sorbet lässt sich dieses Obst bestens verwenden. Ein besonderer Tipp zu guter Letzt: Geben Sie doch einmal ein paar Stücke Papaya mit in den Fleischkochtopf. So wird das Fleisch besonders zart und weich und lässt sich auch noch überaus leicht schneiden.