Mi sapete dire di che cibo si tratta: nduja?

Question

Dovrebbe essere un salume calabrese, vi risulta?
Buono?

Answer 1

Ciao,io lavoro a cosenza;la nduja e un salume calabrese molto piccante,è morbido,e puo essere spalmato su bruschette o messo nella pasta ecc.Cmq è molto buono

Answer 2

E' un salame calabrese, tipico del monte Poro, il cui nome deriva dal francese "andouille" ovvero salsiccia. E' fatto con carne di maiale, grasso e peperoncino, ed è talmente morbido che lo puoi spalmare sul pane. Fai attenzione, è piccantissima!

Answer 3

Nduja di Spilinga, salume della tradizione calabrese. Però non so se è buono.

Ho trovato queste nozie:Spilinga, patria della “’nduja” (dal francese andouille), un infernale insaccato, spalmabile, affumicato, una “nutella rossa” fatta con carne di maiale, pezzetti di grasso in piccole quantità, ricavati dal sottopancia, dalla spalla, e dalla coscia, a cui si aggiunge il pepe rosso essiccato. Lo tagli e, nonostante la stagionatura, eccolo lì il segreto per gastroribelli, maghi e babbani, è ancora spalmabile; si festeggia il miracolo, ogni anno, alla sagra dell’8 agosto.

Answer 4

è un prodotto calabrese, un salame spalmabile e piccantissimo

Answer 5

la nduja é un salame piccante spalmabile di altissima qualitá http://www.prodottitipicicalabria.com/

Answer 6

Da piccola ne mangiavo a chili. Ma erano anni che non lo sentivo nominare. E' una specie di salame racchiuso sempre in un budello di color rossastro che puo essere spalmato, è molto piccante, ma per i cultori del piccante è buonissimo.

Per chi non è abituato lacrime a litri...

Answer 7

è buonissima ma è tropppppppo piccante a me ogni voa che l'assaggio mi scoppia il fegato

Answer 8

La nduja e' uno dei piu' famosi, se non il piu' famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja (attenzione: nduja, non nduia!) e' un salame morbido, spalmabile, piccantissimo. E' tipica del Monte Poro: Spilinga e' il comune d'elezione, ma l'area di produzione e' estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese "andouille", che vuol dire "salsiccia". Non e' tuttavia una salsiccia, per quanto possa assomigliarci. La nduja e' fatta con carne di maiale, un po' di grasso, e molto peperoncino piccante. Ed e' proprio per l'abbondante peperoncino che la nduja e' molto piccante. nduja ha un colore tendente al rosso dovuto alla presenza del peperoncino, e una consistenza che neanche dopo la stagionatura diventa dura. Questa è la definizione più verosimile che ho trovato, io l'ho mangiata tantissime volte,è piccantissima ,ma ha un sapore così forte e originale che ne mangeresti quintali. Alcuni dicono che sia anche afrodisiaca( il peperoncino, è un noto dilatatore sanguigno) , kmq secondo me è un dei cibi Italiani più originali e particolari.Tutti la devono provare almeno una volta nella vita.
Ciao e buona primo assaggio!

Answer 9

si è un salume calabrese!è buono ma piccantissimo,pensa che da quanto è morbido si può spalmare sul pane..però mi pare che sia fatto con qualche frattaglia o sangue misto a carne di maiale,avvertito!

Answer 10

buona!quando sono stata in calabria mangiavo tantissima pasta con la n'duja!