acabo de hacer unas banderillas, pero a la hora de freirlas la pasta se parte de abajo y se sale la salchicha...y la vez que las hice con las personas que me enseñaron la receta me salieron perfectas del mismo modo, me dijeron que si uso harina vieja salen asi, pero no esta vieja mi harina, la acabo de comprar...que sera?
2007-03-06 10:03:57 · 2 respuestas · pregunta de mediogordis 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
LO QUE PASA ES QUE TE FALTA ESPESAR MÁS LA PREPARACION , LO QUE PUEDES HACER ES AGREGAR MÁS HARINA POR PARTES IGUALES O SEA DE TRIGO Y DE HOT CAKES
CHECA ESTO Y COMPARA
2 TAZAS DE HARINA PARA HOT CAKES
2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO
2 HUEVOS
SI QUIERES LE PUEDES PONER PIMIENTA Y CONSOMÉ DE POLLO EN POLVO PERO SABEN BIEN SIN ESOS INGREDIENTES
1 CUCHARADA DE ROYAL (POLVO PARA HORNEAR)
****NO LE VAYAS A PONER LEVADURA PORQUE ESO NO TE SERVIRÁ**********
UNA PIZCA DE SAL O AZÚCAR (es al gusto)
AGUA MINERAL O AGUA (DE PREFERNCIA AGUA MINERAL) SE LA VAS PONIENDO A LA MEZCLA QUE ESTÉS HACIENDO DE MODO QUE NO TE QUEDE AGUADA TE TIENE QUE QUEDAR UN POCO ESPESA, QUE AL METER LA SALCHICHA SE PEGUE Y NO ESCURRA(/es aprox. 1/2 taza)
MEZCLAS TODO CON UNA BATIDORA PORQUE A MANO ES MUY PESADO PORQUE TE TIENE QUE QUEDAR ESPESA Y CANSA MUCHO PUES NO TIENEN QUE QUEDAR GRUMOS.
PONES EL ACEITE A CALENTAR, TIENE QUE SER EN UN RECIPIENTE HONDO PORUQE LA BANDERILLA LA TIENES QUE METER PARADA Y DARLE VUELTAS HASTA QUE SE FRÍA POR COMPLETO.
++NO TE VAYAS A PASAR DE HARINA PARA HOT CAKES PORQUE SE TE QUEMAN****
SI TE PASAS DE AGUA PONLE UN POCO DE LAS DOS HARINAS, EL SECRETO DE QUE QUEDEN ESPONJADAS ES QUE LO BATAS BASTANTE PARA METERLE AIRE A LA MEZCLA.
2007-03-07 04:15:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no se si les pondrias huevo,o te faltaria algun otro ingrediente, estarian lo suficiente espesa para que pegara,
2007-03-06 11:06:50 · answer #2 · answered by mancaya 3 · 0⤊ 0⤋