¿El limón sirve como antioxidante o conservador de alimentos, como una ensalada?

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¿El limón sirve como antioxidante o conservador de alimentos, como una ensalada?

2007-03-06 07:21:28 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina

3 respuestas

SI.

Por ejemplo: Si haces algo con aguacate o bien, guacamole lo puedes refrigerar con unas gotitas de limón y te va a durar mas tiempo el aguacate verde, sin hacerse negro tan pronto.

La comida se oxida por el aire, pero con un poquito de limón se retarda mas la oxidación.

2007-03-10 05:21:35 · answer #1 · answered by RINA 1 · 0⤊ 0⤋

Sí, tanto para frutas como en ensaladas

2007-03-06 15:36:22 · answer #2 · answered by vilma c 7 · 0⤊ 0⤋

Como antioxidante si, como conservador de comida dudo...
(Con eso digo que NO!)
Un abrazo y Suerte!

2007-03-06 15:25:29 · answer #3 · answered by maistro_miguel 2 · 0⤊ 0⤋