Argentinos,receta para "dulce de leche"?

Question

Segun he oido que ahi empezo esta receta,cierto?

Answer 1

si!! yo la se!!

Se ponen 3 litros de leche, medio litro de agua, un kilo de azúcar, extracto de vainilla a gusto y media cucharadita de bicarbonato de sodio en una cacerola; se cuece con fuego fuerte al principio, revolviéndolo poco; cuando empiece a tomar punto (consistencia), se le disminuye el fuego y se revuelve hasta que tome punto espeso.

espero que te sirva! mucha suerte!
besos!!

Answer 2

te doy una a superfacil
vas al supermercado y compras un tarro o dos de leche condensada, sin abrirlos, preparas una olla y pon agua a hervir, colocas la o las latas en esta agua y la dejas mas omenos 20, minutos, cuanto mas la dejes mas espeso se va a convertir

no necesitas agregarle nada y es un dulce de leche sabrosisimo

SINO p´repara un litro de leche le pones 300 gs de azúcar y escencia de vainilla y lo ´pones a hervir revolviendo continuamente hasta que espese y se ponga color caoba

te gusto

Answer 3

Es para aclararte una de las cosas que te dicen en una de las recetas.El bicarbonato lo mezclas con las leche y el azúcar pero en frío, si lo hechas cuando la leche está caliente sube de golpe haciendo una espuma y se vuelca por más que revuelvas.

Answer 4

INGREDIENTES

-4 litros de leche (de vaca)
-1 kilogramo de azucar (blanca)
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce)
-Esencia de vainilla (poco)

Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue.
Cuando tome color (marron claro) y este espesandose se baja el fuego al minimo y se sigue cocinando, tomando la precaucion de revolverlo de vez en cuando para que no se queme y no se pegue. Una vez que este a punto ( no corre) se retira del fuego.
Se coloca el recipiente sobre agua fria y se continua revolviendo un rato, esto hace que el dulce espese mas aun.
Dejar enfriar, y una vez frio se puede almacenar en frascos de vidrio con tapa y se puede guardar en la heladera.
Puede utilizarse para relleno de tortas o crepes, acompañar flanes o ensaladas de fruta o bien comerlo solo si se es muy goloso.


otra receta más fácil es comprar una lata de leche condensada (es una leche muy espesa y dulce) y ponerla en agua hirvendo (el agua tiene que tapar toda la lata). se deja así durante dos horas, terminado eso se deja enfriar y vez fría la abrís y saboreás algo muy parecido a nuestro dulce de leche


suerte

Answer 5

Hola, aca va la receta para un espectacular dulce de leche:
5 lt de leche de vaca
1 kg de azucar blanca
1 cda. de bicarbonato de sodio
Preparacion:
Hervir la leche junto con el azúcar, y dejar cocinar hasta que espese, y torne de color beige claro.Agregar la cda de bicarbonato de sodio, esto le dará la coloracion particular oscura del dulce de leche .Cocinar durante 1 hora mas, a fuego muy minimo... y listo! a disfrutarlo

Answer 6

DULCE DE LECHE - ARGENTINA
INGREDIENTES

4 litros de leche (de vaca)

1 kilogramo de azucar (blanca)

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce)

Esencia de vainilla (poco)




Es una receta de un producto tradicional argentino.

Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue.
Cuando tome color (marron claro) y este espesandose se baja el fuego al minimo y se sigue cocinando, tomando la precaucion de revolverlo de vez en cuando para que no se queme y no se pegue. Una vez que este a punto ( no corre) se retira del fuego.
Se coloca el recipiente sobre agua fria y se continua revolviendo un rato, esto hace que el dulce espese mas aun.
Dejar enfriar, y una vez frio se puede almacenar en frascos de vidrio con tapa y se puede guardar en la heladera.
Puede utilizarse para relleno de tortas o crepes, acompañar flanes o ensaladas de fruta o bien comerlo solo si se es muy goloso.