Donnez moi une idée de recette de cuisine facile, simple et originale... mes beaux-parents viennent ce soir..

Question

J'ai l'entrée et le dessert :
entrée : salade de mâche, crevettes, avocats, pamplemousse arrosés de vinaigre balsamique
dessert : moelleux au chocolat
Il me faut un plat léger et digeste !

Answer 1

Brochettes de volaille à l'ananas

700 g de blanc de volaille
1 ananas
2 oignons
1 citron vert
5 cl d’huile
Quelques brins de thym
½ cuillerée à café de mélange « 4 épices »
Sel et poivre de cayenne

Préparation

Préparez l’ananas :
Epluchez l’ananas.
Détaillez-le en gros dés.

Préparez la viande :
Détaillez les blancs de volaille en dés de même grosseur que ceux d’ananas.

Prélevez le zeste du citron vert :
A l’aide d’un économe, prélevez le zeste du citron vert ( il ne doit pas y avoir de blanc).

Mettez à mariner l’ananas et la viande :
Mettez les dés de volaille et d’ananas dans un saladier.
Incorporez les épices, les brins de thym, le zeste du citron vert et l’huile.
Filmez le saladier et réservez-le 3 heures au frais.


Préparez les oignons :
Mettez à bouillir de l’eau salée dans une casserole.
Faîtes-y blanchir les oignons épluchés 5 minutes.
Egouttez-les et séchez-les.
Coupez-les en quatre.

Montez les brochettes :
Une fois le temps de marinage écoulé, montez les brochettes de la façon suivante :
Enfilez sur des brochettes (2 par personne) la viande, l’ananas et l’oignon en les alternant.

Cuisez les brochettes :
Cuisez les brochettes une dizaine de minutes, au barbecue ou au four.
Salez et poivrez-les.
Servez avec une salade verte ou avec du riz.

Bon app.

Answer 2

as tu un wok?
tu peux le faire des cuisses de poulet aux 5 épices avec du riz basmati
bon appétit

Answer 3

Tu peut faire un magret de cananrd a la sauce au foie gras, ca ne revient pas si cher que ca et c'estsuper facile a faire il vont adorer

Answer 4

Tu ne précises pas si tu souhaites qu'ils reviennent ou pas !!

Answer 5

une salade de boeuf thailandaise :

riz grillé
sel
nuoc nam
coriandre
malanga
citronnelle
piment
boeuf
citron

0. tu sales la viande boeuf
1. tu fais cuire très vite la viande boeuf (il faut que ce soit encore un peu crue)
2. tu la coupes finement
3. tu touilles avec le riz grillé, puis avec les herbes coupées finement, puis avec le piment, tu sauces (nuoc nam), tu mets le citron, si tu as un bouillon de soupe de boeuf ajoutes en un peu sinon c pas la peine

tu sers avec du soja et de la batavia. accompagné d'un peu de riz (gluant si possible)

c'est un plat léger et digeste et mmmh que c'est bon ...

Answer 6

Bonjour,
Vas voir les recettes de Cyril Lignac sur le site de M6. Ses recettes son originales et faciles à préparer.
Bon appétit !

Answer 7

Papillotte de dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) sauce à la moutarde et à l'estragon.

Faire revenir des poireaux dans du beurre,
disposer une couche de poireaux sur une feuille d'alu, puis le poisson.
On mélange de la crème fraîche et la moutarde selon le goût, pas trop piquant.
On nappe avec cette sauce le poisson sel, poivre, on rajoute de l'estragon dessus (5, 6 feuilles). 12 minutes au four.

Answer 8

continue avec un poisson dans l alu au four avec épices et filet de citron

Answer 9

du saumon en papillote

par personne
- une darne de saumon
- 1/2 courgette
- 1/2 patate douce ou carotte)
un peu d'huile d'olive, sel, poivre, ciboulette
- Du papier d'alu EPAIS.

Tu mets tes darnes salées et poivrées sur un papier d'alu huilé
tu rapes dessus (rape fine) la patate douce et la courgette
tu sales un peu les légumes, et tu coupes la ciboulette
tu mets un filet d'huile d'olive, un peu de vin blanc
tu fermes ta papillote

ET tu mets au four chaud (220) 15/20 mn

c'est léger et très bien intégré à ton menu prévu.

Answer 10

poulet rôtis déjà du boucher, pommes sautées en surgelé plus qu'à rôtir dans la poëlle avec échalotte et ss champignons de paris..