que cantidad exata o como se sala un pollo a la parrila
2007-03-05 13:24:46 · 6 respuestas · pregunta de turco 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
para salar el pollo antes de la parrilla has una salsa donde lo untas antes del fuego con aceite ajo molido/machacado, sal y pimienta. untas antes del fuego y listo.
2007-03-05 13:50:55 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
Mientras lo asas le pones sal.
=)
2007-03-05 15:52:02 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Primero lo tienes que poner amarinar desde la víspera para que te quede delicioso.
Segundo sí es un pollo grande lo debes de salar
con 1 cucharada de sal por toda la piel de arriba a abajo y vise versa.
échale cerveza te queda delo mejor.
Buen provecho.
2007-03-05 14:14:49 · answer #3 · answered by ESTRELLA 4 · 0⤊ 0⤋
La respuesta está en preparar una salmuera, ya despiezado el pollo o limpio, se sumerge en agua con sal disuelta, a razón de 20 g de sal por litro de agua, esta sal es suficientepara dar al pollo el gusto salado necesario, otra cosa que puedes hacer es después de reposarlo en la salmuera en refrigeración por lo menos unas 12 horas, inyectar al pollo con la misma salmuera en las partes mas carnosas (pechuga, muslos, piernas, etc).
Además de darle el gusto salado, el pollo estará jugoso despues de parrillarlo.
Suerte y que salga bien!!
2007-03-05 13:56:57 · answer #4 · answered by I Love Football!!! 7 · 0⤊ 0⤋
Bueno........., primero, quiero decirte que el gusto de sal, no hay que darselo al pollo, sino al que se lo va a comer. De manera que realmente no hay una receta ò cantidad exacta; ya que depende del tamaño y del gusto de como ya dije, quien se lo va a comer: hay personas que prefieren el pollo que tenga un toque de sal ( no sentir el sabor de la sal), otros, quieren sentir el sabor de la sal. La mejor manera para llegar a tu punto exacto, es, ir probando, poco a poco; hasta llegar a tu sabor preferido, es decir, asa un pollo y le coloca ò rodea por encima tres pizcas de sal( lo que agarra con las tres punta de los dedos: pulgar, ìndice, y medio), prueba y si lo encuentras fabuloso.................. ¡ ESE, ES, TU PUNTO DE SAL !
2007-03-05 13:52:43 · answer #5 · answered by necesario 2 · 0⤊ 0⤋
Mira creo k cantidad exacta nadien te puede dar por k hay factores como el peso del pollo es uno y depende con k lo marines si lo haces con adobo de los preparados lleva menos sal y si lo haces con jugo maggi, salsa inglesa o salsa de soya eso tiene sal sal asi k tienes k checar todos esos detalles.
2007-03-05 13:45:58 · answer #6 · answered by Tabas 2 · 0⤊ 0⤋