receta para la pasta de empanadas tanto dulces como saladas, me urgeeeee!!!!?

Question

tenia una recta la extravie pero era sencilla para empanadas saladas, saben alguna receta facilisima????!!!!!
gracias

Answer 1

Ingredientes
1 kg de harina
600 ml de agua
10 g de sal
jugo de 1 limon

750 g de mantequilla para pasta ojaldrada
Procedimiento
Hacer una fuente con la harina. En medio colocar la sal, y el agua. Amasar vigorosamente, hasta que se despegue de las manos y de la mesa y quede una masa elástica, lisa y suave. Es importante no añadir más harina a la mezcla durante el amasado, ya que ésto hará que se haga dura la masa. El tiempo aproximado de amasado es de 40 minutos.
Estirar esta masa con el rodillo en un rectángulo y colocar en medio la mantequilla, envolviéndola perfectamente con los extremos de la masa. Estirar de manera vertical cuidando de que la mantequilla no se salga. Doblar en tres partes y volver a estirar.
Repetir esta operación por 6 veces, para formar las capas de hojaldre.
Esta pasta puede ser usada para diferentes productos: orejas, banderillas, pays, empanadas, tanto dulces como saladas

Answer 2

harina, un huevo, agua, se mezcla y se extiende, pero tambièn peude comprar pasta de hojaldre, es sabrosa sirve para dulce o salado

Answer 3

500 grs.harina
2 huevos

3 cucharadas de manteca vegetal
sal
agua la necesaria

Haces un volcán con la harina y la sal y en medio deja caer los huevos,la manteca,el agua ve poniendo de chorrito,y amasa hasta que este manejable y que no se te pegue en las manos y empieza a extender y armar tus empanadas y se fríen.
en este sitio hay varias recetas faciles.
enfemenino.com
mundorecetas.com

Answer 4

Mira te paso 1 que queda muy rica.

1/2 kg. de harina
2 huevos
125 grs. de manteca inca o manteca pomada no se como le digas tu
125 grs. de mantequilla gloria
1 cda. de azucar
1cdita. de royal
1 pizca de sal
1 pokito de cerveza

Ablandas la mantequilla no liquida y la manteca a temperatura ambiente. vacia todos los ingredientes menos la cerveza, unes todo con un tenedor o cortador lo mas que se pueda y le añades un pokito de cerveza, y con los dedos amasas trata de no amasar mucho para que la pasta no se caliente ya todo amasado lo pones en el refri media hora y ahora si hacer bolitas eso depende del tamaño que quieras las empanaditas yo las aplano con una tortillera para que queden parejitas.

Si las quieres rellenas con queso philadefia solo pones una cantidad conciderable si le pones mucho al hornear se habren ya hechas las rocias con azucar antes de meterlas al horno, tambien puede rellenarlas de carne o picadillo, mermelada solo k la mermelada que no este aguada por k al hornear se hace muy likida y se sale de las empanaditas, si tienes mermelada antes le tienes que poner una cucharadita de maicena para que kede durita.

bueno ojala las hagas y te gusten.... k las disfrutes.

Answer 5

ingedientes 1kg de harina de trigo,1/2 kg de manteca vegetal inca, 1 cerveza procedimiento se revuelven los tres ingredientes a formar una pasta suave con el palote se hacen las tortillas para las empanadas y listo

Answer 6

empanadas catamarqueñas:2kg. de harina,300grs.de grasa de vaca,salmuera tibia; colocar la harina en forma de corona,en el centro colocar la grasa(derretida) y la salmuera, juntar los ingredintes poco a poco hasta formar una masa suave pero consistente;amasar muy bien y dejar descansar un rato,luego hacer un rollo,cortar porciones de masa y estirar unos medallones de 10 centmetros de ancho(mas o menos).
cuando este listo el relleno elegido,rellenar los medallones doblar por la mitad hacer el repulgue,ubicar las empanadas en una asadera henarinada colocar sobre cada una un trozito de grasa y hornear a fuego fuerte.¡espero que te sirva!

Answer 7

facilitate la vida y ve al super y compra los discos que vienen para empanadas, te salen parejitas, muy ricas y hay de diferentes tamaños