Quien sabe hacer tortas ahogadas?

Question

Hola quien me puede dar la receta de las tortas ahogadas.

Answer 1

TORTAS AHOGADAS



PARA PREPARAR LA SALSA:

2 KILOS DE JITOMATE
7 CLAVOS
7 PIMIENTAS
1 AJO
1 PEDACITO DE Gengibre LO QUE AGARRE CON DOS UÑAS
1 CUCHARADA DE AJONJOLI TOSTADO
COMINOS LO QUE AGARRE CON TRES DEDOS
Mejorana LO QUE AGARRE CON TRES DEDOS
½ Cebolla Y SAL AL GUSTO

SE PONE A COCER EL JITOMATE, POSTERIORMENTE SE LICUA CON TODOS LOS INGREDIENTES Y SE CUELAN.

PARA PREPARAR EL CHILE:

SE PONE A COCER APROXIMADAMENTE ½ CUARTO DE CHILE DE ARBOL QUE SEA EL DE YAHUALICA, SE LE AGREGA LO MISMO DE INGREDIENTES QUE A LA SALSA EXCEPTO LA MEJORANA Y LA CEBOLLA, SE LE AGREGA TAMBIEN SAL AL GUSTO Y TAMBIEN SE CUELA.


2 KILOS DE CARNITAS
30 BIROTES SALADOS

ES TODO Y A DISFRUTAR DE LAS TORTAS AHOGADAS BUEN PROVECHO

Answer 2

necesitas frijoles fritos
carnitas
tomate, clavos de olor, chile de arbol, ajo, bolillo salados
cebollas, oregano, limon, vinagre
coses el tomate con clavos de olor los mueles y ahi esta la salsa de tomate
despues coses el chile de arbol y le pones ajos y lo mueles
picoso a tu gusto, as bastante salsa de tomate y menos de chiles
despues ala de tomate le hechas un poco de oregano

picas las cebollas les hechas limon, vinagre, oregano, y lo cubres los dejas hasta que se cosan con el limon

despues haces una torta con carnitas y le embaras los frijoles
la torta la puedes poner en una bolsa y le hechas la salsa a tu gusto o en un plato, depues pones las cebollitas y que no te falte la coca cola

me encantan las tortas ahojadas!!!

Answer 3

Ingredientes:
1/2 Kilo carnitas
8 bolillos
ajo
100 gramos de chile de árbol
sal
1/4 de frijoles fritos
Orégano
10 jitomates
3 clavos de olor


Procedimiento:
Se abre el bolillo, se unta de frijoles, se le pone las carnitas al gusto y se baña con salsa de jitomate sin picante y se le agrega el chile.
De esta manera siempre el bolillo irá sumergido en salsa de jitomate sin picante. Cuando es torta ahogada, se sumerge la torta completamente en el chile.
Cuando es torta media ahogada, se sumerge solamente la mitad de la torta en el chile.

Chile
Se cuecen los chiles con agua suficiente, ya que estén cocidos, se muelen con el ajo y se le agrega sal.

Salsa
Se cuecen los jitomates con los clavos de olor, ya cocidos se muelen con 3 dientes de ajo, orégano, y sal al gusto.
Se sirve con cebolla desflemada.



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