receta de torta de chocolate?

Question

Busco la receta de torta de chocolate del manual de cocina crandon u otra que este buena para hacer con chocolate fondant.
Gracias !!

Answer 1

te dare una de torta fria ya que no indicas preferencia es muy pero muy rica pruebla....

500 gramos de mantequilla sins al preferiblemente
1 tableta de chocolate dulce de 500 gramos (ya rallado)
500 gramos de azucar
2 amarillas de huevo
1/2 taza de leche condensada
3 paquetes de galletas maria o plantillas para tortas

preparacion bates primero la mantequilla con la mantequilla o margarina hasta que se disuelva el azucar,
luego le agregas las amarillas de huevo, la leche condensada y el chocolate en polvo.... reservas la mezcla

abres las galletas o plantillas y las humedeces o mojas en leche achocolatada y comienzas colocando en la bandeja una crema, una de galleta, una de crema y una de galletas y asi susecivamente al llegar al final puedes colocar una capa de crema y hacerle hilitos con la leche condensada, la metes en el frizer o congelador por mas o menos una hora luego la sacas y te das el gustazo de probarla... espero la hagas y que te guste avisame si asi fue a mi correo porfa...

Answer 2

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
2 panelitas de margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza (al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada

Preparado:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega el
azucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla.
Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a la
mezcla anterior alternando con la harina (previamente cernida
con la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando con
harina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.

COBERTURA:
Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agrega
una tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Se
cubre la torta (Al sacarla del horno - caliente).

Bueno suerte saludos bye kiss..

Answer 3

200gr. de mantequilla blanda
220 gr. de azúcar
azúcar vainillado
4 huevos
3 a 4 cucharadas de cacao natural
ron
un chorro de leche
400gr de harina
3 cucharillas de levadura en polvo

A gusto: Almendras picadas

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta estén cremosos. Incorporar uno tras otro los huevos, después el cacao con cuidado, la leche y el ron(a gusto)
al final la harina tamizada, con la última la levadura.
Engrasar un molde adecuado y al horno unos 50 a 60 min a 190º. Comprueba si está hecho por dentro con una aguja. Normal se nota antes, porque empieza a fraganciar toda la casa.
Lo sacas, deja 10 min mas y desmoldas. Deja enfriar.
Chocolate fondant: derretir en baño maría a baja temperatura, mezclar con un poco de ron, un poco de mantequilla, o mas suave, con un poco de nata líquida. No debe tener mucho calor, porque el chocolate se pone grumoso.

Answer 4

Esta receta me la dio un amigo que es ciego... es muy rica esta torta!!! Aca te la paso..

Torta de chocolate Hay Hay Hay...
Ingredientes:

3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 cucharadas de cacao
1 cucharada de royal
3/4 tazas de aceite de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de vainilla o canela en polvo
2 tazas de agua (o leche de soja)
Preparación:

Primero lo seco,
después lo húmedo,
y batidora contigo.

El batido es fundamental, y después, hay, hay, hay.


Espero que te gustee y que te salga muy rica!

Answer 5

Aqui te dejo una receta. Espero que te guste.
Saludos.

TARTA FONDANT DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200 grs. de mantequilla
200 grs. de chocolate
200 grs. de azúcar
4 huevos
1 cucharada de harina

Para la cobertura:
100 grs. de chocolate
50 grs. de mantequilla
1 cucharada de miel
1 chorrito de agua
Azúcar glacé

Elaboración:
Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
Incorporar el azúcar, los huevos y la harina, batiendolo con las varillas.
Engrasar el molde y enharinar, a continuación, verter en su interior la mezcla anterior. Cocer en el horno, a 180 grados aproximadamente durante treinta minutos, cubierto con papel de aluminio.
Retirar del horno, dejar enfriar para que endurezca y desmoldar sobre una rejilla.
Para la cobertura, derretir al baño María todos los ingredientes de la cobertura. Dejar que se ponga tibio y cubrir con ello la tarta.
Decorar con virutas de chocolate antes de servir y espolvorear con azúcar glacé.

Answer 6

Ingredientes :
5 huevos,
200 gr margarina,
1 vaso azúcar,
1 vaso harina,
1 vaso chocolate en polvo,
1 sobre levadura Royal.

Receta :
1-Se ponen en un bol todos los ingredientes, se baten con el turmix muy bien (Se pueden poner nueces peladas una vez se ha batido), y se pone en una tartera untada de mantequilla, al horno precalentado a 180º 40/45 m

2-Una vez fría se puede cortar y rellenar de nata y adornar con cobertura y nata.

Un saludo ...¡Que aproveche!

Answer 7

http://apuntes.infonotas.com/pages/cocina/postres/torta-de-chocolate.php

Answer 8

Torta de Chocolate de Pesaj
Rendimiento: 10 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos aprox.
Tiempo adicional: 25 minutos (de enfriamiento)
Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo. En la ollita coloque el chocolate y la manteca y lleve a fuego lento a derretir. Mientras tanto, casque los huevos, separe las yemas de las claras, echándolas en recipientes diferentes.

Bata las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta que estén bien cremosas, entonces, añada, mezclando, el chocolate. Enmanteque y enharine el molde. Bata las claras a punto nieve, bien firme, con el resto del azúcar.

Con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, añada las claras a la otra preparación. Vierta las 3/4 partes de esta mezcla en el molde, reservando el resto. Lleve a hornear por unos 30 min.

En un bol, bata la crema de leche a punto bien firme y mezcle la mitad con la mezcla reservada. Lleve a refrigerar esta preparación y la crema batida. Cuando la torta esté lista, retire y deje enfriar a temperatura ambiente.

Después cubra la torta con la crema de chocolate, encima, distribuya con la crema batida y luego, rocíe con las nueces.
Es excelente para acompañar el café.
Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos

Manteca Mantequilla Margarina: 80 g
Azúcar Azúcar blanco, Azúcar granulado, Azúcar común -
Crema de leche espesa Nata doble, Nata de montar -
Manteca para untar el molde Mantequilla -
Harina de trigo para espolvorear el molde Harina común, Harina -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

Olla pequeña Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo -
Bol medianos Cuenco, Tazón -