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O feijão branco

Tem uma história que umas vacas na Venezuela tinham emagrecido porque tinham comido feijão . O feijão contém uma substância de nome Faseolamina.
Faseolamina (Phaseolus vulgares)é uma glicoproteína q possui ação de inibir a enzima alfa-amilase, encontrada na saliva e no intestino delgado, e responsável pela conversão de carboidratos em glicose.

Propriedades

Reage com a amilase e bloqueia sua ação sobre as moléculas de amido. Isto impede a sua transformação das cadeias de carboidrato em glicose, impossibilitando a absorção intestinal deste componente altamente calórico. In vitro, 1g de Faseolamina é capaz de inibir a conversão de 454g de carboidratos, o que significa cerca de 1800Kcal.
Mas quando elevada a altas temperaturas perde se efeito.
Então vamos comer feijão branco cru!!!

Vc conhece mais algum????

2007-03-04 23:42:31 · 5 respostas · perguntado por Leila M 3 em Saúde Outras - Saúde e Beleza

5 respostas

Oi!a resposta é simples e o método é barato.A saciedade é controlada por hormônios que estão ligados ao funcionamento do hipotálamo como grelina e pyy que agem da seguinte forma:a grelina ativa o centro da fome quando o estômago está vazio e o pyy diminui a fome quando o alimento chega ao intestino,além disso alguns conhecimentos sobre o processamento de alimentos torna-se importante como:os carboidratos simples(batata,doces...)são digeridos rapidamente não utilizando muito da função do pyy ao contrario das proteinas e vegetais que ativam o pyy.Em fim,o segredo é alimentar-se em pouca quantidade varias vezes ao dia,comer devagar e seguir uma ordem dos alimentos a serem digeridos na alimentação.Acrescenta-se que a prática de exercícios e uma vida menos estressante,também,ajudam,já que o hipotálamo controla outras atividades e os seus núcleos ficam muito próximos e nós podemos usar isso a nosso favor,não só para emagrecer.Isso não é tudo,mas é uma explicação simples de como dá para fazer.Beijos!

2007-03-05 00:23:55 · answer #1 · answered by Léo Moc 1 · 1 1

Leila, ok, vc deu uma explicação boa sobre o feijão.Mas nós não vivemos só de carbohidratos, gorduras são essencias e possuem 9 kcal, bem mais calóricos que os glicídios(açúcares) 4 kcal.Tbm vc não citou se há uma experimentação científica, onde dois grupos foram selecionados e um alimentou-se de feijão branco e outro não, depois de um tempo, se mediu o peso e qual a metodologia utilizada, qual a alimentação dispensada aos dois grupos, se havia exercício físico ou não, a quantidade de outros carbohidratos envolvidos no cardápio, pq ninguém fica comendo só feijão branco, apesar das boas propriedades que vc apontou.Outra coisa importante nosso organismo precisa de glicose, senão morremos, e o cérebro, só o cérebro consome 40% da glicose convertida..isso deve ser conduzido e visto com cautela.Bjs.JR.

2007-03-05 00:26:26 · answer #2 · answered by JAS 7 · 0 1

Não conheço! Mas vou comer feijão agora!

2007-03-04 23:49:13 · answer #3 · answered by Nfm 2 · 0 1

Sim

2007-03-04 23:46:33 · answer #4 · answered by Otimus 6 · 0 1

Só tome com controle rigorosíssimo de médico especialista.

Beijos
@

2007-03-04 23:45:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0 1

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