2007-03-04 14:37:58 · 8 respuestas · pregunta de Susana Beatriz A 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
La temperatura debe ser la adecuada y el horno no debe abrirse sino pasados 50 minutos.
2007-03-05 15:36:32 · answer #1 · answered by Margot 6 · 0⤊ 0⤋
la temperatura de tu horno esta muy alta,estas usando liquido de mas,mezclando de mas o no estas cocinándolos el tiempo debido(muy poco tiempo)
2007-03-05 20:41:09 · answer #2 · answered by Alllie 3 · 0⤊ 0⤋
Además de todos los motivos mencionados anteriormente, existe la probabilidad que el horno se encuentre demasiado caliente. El bizcochuelo se eleva porque por acción del calor del horno y el batido previo, el gluten de la harina en combinación con el leudaste reacciona químicamente generando dióxido de carbono, que como todo gas tiende a expandirse quedando atrapado en las cadenas de gluten de la harina y formando la consistencia esponjosa`típica de los bizcochuelos. Si la temperatura del horno es muy alta esas burbujas se rompen y el bizcochuelo se Hunde
2007-03-05 06:50:01 · answer #3 · answered by Liliana Edith G 1 · 0⤊ 0⤋
No olvidarse de colocar polvo Royal para hornear, y precalentar el horno, luego cuando se coloca el biscochuelo bajar el fuego para que la cocion sea mas lenta y pareja. si con esto no corrgis el problema , intenta colocandolo en un recipiente mas pequeño y mas profundo.
2007-03-04 23:31:17 · answer #4 · answered by MarcB 4 · 0⤊ 0⤋
precalienta tu horno antes, para que la temperatura este uniforme.
2007-03-04 22:52:01 · answer #5 · answered by angelguardian 2 · 0⤊ 0⤋
A veces la harina es vieja o podria ser que el horno no tiene la temperatura adecuada.
2007-03-04 22:49:12 · answer #6 · answered by lillian d 1 · 0⤊ 0⤋
POR LA MALA DISTRIBUCION DE CALOR O QUE ABRES EL HORNO O QUE TIENE UN ESCAPE OCULTO, QUE ES BASTANTE COMUN
SALUDOS
2007-03-04 22:41:34 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Seguramente tu horno tiene una fuga de calor
2007-03-04 22:40:43 · answer #8 · answered by raulmb 5 · 0⤊ 0⤋