2007-03-04 13:27:16 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
perdon si se escribe omelette jejeje es error por desconocimiento
2007-03-04 15:35:52 · update #1
Muchas respuestas que dicen mas o menos la idea pero en parte no tienen ni la menor idea.
Omelette: Es una preparacion tradicional Francesa que consiste en huevos batidos con un poco de nata (crema de leche), sal y pimienta blanca. Esta preparacion se hace en un Soutè (sarten) con matequilla. NO ACEITE. Y su forma particular es que es un semi-circulo. se coloca en la sarten y se extiende por toda la base, luego cuando este casi cocido el huevo, se dobla por la mitad.
Tortilla: Existen varios tipos de tortilla ( Japonesa o China que se hacen en sarten cuadrado, Española, etc) Te explico la española que es la mas conocida. Esta se basa solo en huevos batidos. Se hace en sarten normal con ACEITE ( preferiblemente de oliva) y su forma particular es que esta tiene 2 dobleces. Primero se doble un extremo hacia el medio, luego este se vuelve a doblar hacia el otro extremo. Como si le dieras la vuelta. La forma es de un rectangulo.
Ambas preparaciones se pueden variar y a ambas se les puede colocar cualquier relleno. La preparacion de la tortilla, omelette, etc. todas vienen de la tradicional tortilla China. Estas fueron evolucionando y esta receta fue cambiando segun su migracion. Cada pais la ha adaptado a sus costumbres.
2007-03-05 00:27:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
La tortilla se cuece de un lado y luego del otro dandola vuelta y manteniendo la forma redonda del sarten, si lleva algun relleno como papas o espinacas, los debes mezclar todo con los huevos y luego volcarlo al sarten.
La omelette, tambien puede ser con o sin relleno, se baten los huevos se los echa en el sarten y si son rellenos se coloca ahi el relleno (el mas clasico es jamon y queso) sin mezclarlos con los huevos, promero se cocina de un costado del sarten para cocinas mas una mitad, luego se levanta esa mitad y de la dobla encimandola sobre la otra, y se sigue cocinando, el interior debe quedar "babee" o sea el huevo no debe solidificarse del todo, debe quedar jugoso.
2007-03-05 00:03:40 · answer #2 · answered by MarcB 4 · 3⤊ 0⤋
Omelette sin HHHHHH aunque necesite HUEVOS
El omelette se dobla a la mitad o se enrolla el relleno.
La tortilla es todo junto
2007-03-04 21:30:36 · answer #3 · answered by Nemesis 6 · 3⤊ 0⤋
Que las dos se escriben SIN H!!!
2007-03-04 21:29:31 · answer #4 · answered by xannax♀ NIVEL 7 7 · 2⤊ 0⤋
El omelette es una especie de torta un poco gruesa y el huevo esta combinado con los ingredientes que tu desees, y la tortilla es delgada y se rellena con los ingredientes de tu eleccion.
2007-03-05 00:13:38 · answer #5 · answered by la misma 3 · 1⤊ 0⤋
no hay diferencia son lo mismo, salvo la h ja ja
2007-03-04 23:36:48 · answer #6 · answered by (CRC) zako 5 · 1⤊ 0⤋
El país de origen.
2007-03-04 21:44:31 · answer #7 · answered by Dorch 2 · 1⤊ 0⤋
una Homelette se dice en frances (omleta en rumano)tortilla francesa!significa lo mismo creo!!
2007-03-04 21:32:57 · answer #8 · answered by MIKYDUSI 2 · 1⤊ 0⤋
mmm de acuerdo a mi humilde opinion, el omelett es huevo batido al que le puedes poner diversos ingredientes para darles sabor, pero lo doblas al medio cuando este medio cocido.
La tortilla, son ingredientes a los que le agregas huevo para que ligue y lo cocinas mmm como te explico, pues redondo y gordito como si fuera una crepa o panqueque, por ambos lados
2007-03-04 21:31:26 · answer #9 · answered by Carolina 4 · 1⤊ 0⤋
me parece q el omelette va relleno con algo y va doblado y la tortilla va extendida =)
2007-03-04 21:30:48 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋