specificate anche la locolità e/o regione intanto...!!!
scusate la curiosità....sono molto golosa e mi piace scoprire i piatti tipici di ogni posto!
2007-03-03 23:39:48 · 31 risposte · inviata da ღ mony83 ღ 4 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
ehm..non "locolità"..ho sbagliato a scrivere!eheheh!ovviamente volevo dire "località"!!!!!
2007-03-03 23:41:01 · update #1
wow Giò...ma di cosa si tratta????
2007-03-03 23:45:30 · update #2
ah..comunque qui a Ferrara (Emilia Romagna) dove abito io un piatto tpico sono i cappelletti in brodo!! buoniii!
2007-03-03 23:46:39 · update #3
Per Pasquale...si si lo so dove sei!!buoni i tuoi piatti!!!
Per Ivanhoe....mamma mia che fame che mi hai fatto venire!!!
2007-03-03 23:54:19 · update #4
Grazie a tuttiiiii!!ho appena finito di pranzare ma mi state facendo venire ancora fame!!
Grazie mille Red_Bilberry per la ricetta!
2007-03-04 00:06:10 · update #5
Milsdavis....dev'essere ottimo quel piatto!!oltretutto adoro anche il vino!!grazie!!
2007-03-04 00:07:34 · update #6
eeh lo so toni_de2002..il mio ragazzo è abruzzese è lì si mangia da dio!mmmh
2007-03-04 01:43:28 · update #7
i piatti tipici che ho meglio presente sono i piatti di casa mia, quelli che mia mamma prepara con passione e ai quali non è possibile dare nomi perché altrimenti bisognerebbe inventarne di nuovi. I piatti di mia mamma mi fanno sentire sazio prima ancore di sedermi e assaggiarne il primo boccone - se mangio è per appetito – i piatti di mia mamma ti riempiono la vista, ti inebriano l’olfatto, ti gratificano l’anima e ti gonfiano la pancia (sono sempre stracolmi) ….
Un piatto realmente tipico del mio grande Salento (per chi non lo sapesse, io sono di Lecce e la provincia leccese è denominata Salento) è un primo: Ciceri e Trie ….pasta fatta in casa tagliata a laganelle (dette trie) con ceci (i detti ciceri) … condite con le stesse trie soffritte in olio d'oliva, peperoncino e cipolla affettata sottilmente ….e il tutto accompagnato da un buon Negramaro, il nostro tipico rosso dal colore denso e scuro, profumato e corposo da riempirti la bocca.
Buon appetito,
luca
2007-03-08 06:56:40 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
il miglior cibo italiano è al sud
2007-03-04 09:46:25 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 1⤋
Pesto (genova)! gnam gnam! :-)
2007-03-03 23:49:00 · answer #3 · answered by *Vale* 4 · 2⤊ 0⤋
la Divina Pastissàda de cavàl!
si tratta di uno stracotto di carne di cavallo, lasciato cuocere per tre giorni con una buona dose di cipolla.. ottima in abbinamento alla polenta, o come sugo per paste e gnocchi, ma trattandosi di Verona sarebbe meglio gustarla con dei buoni bigoli..
2007-03-03 23:44:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Emilia Romagna.....Ferrara e Bologna, patrie del godereccio buon mangiare....quindi....Lasagne al ragù stracolma di besciamella colante e tanto parmiggiano, Tortellini in brodo e Cappelletti, dove nel ripieno cè sempre la mortadella, Salama da sugo, Cappellacci di zucca conditi con burro o ragù, Tagliatelle al ragù, Erbazzone, una squisita torta salata, gnocco o crescentina fritta sevita con salumi e squaquerone, un ottimo stracchino morbidissimo e rucola, poi ancora, passatelli in brodo, e i dolci? Zuppa Inglese ferrarese, fatta con ciambella, crema,budino e tanto alchermes; sfrappole di carnevale, certosino e panpapato, fatto con canditi e cacao, poi la mitica "brazadela", ciambellone da inzuppare nel latte o nel vin dolce, e ravioli ripieni di marmellata di prugne, fritti e intinti nell'alchermes. Poi, la torta di riso semplice, e anche la Torta di tagliatelline con tante mandorle, cedro candito, taglierini all'uovo e burro! Soddifatta?
2007-03-04 04:54:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Io vengo da Taranto e li' il piatto "cittadino" è la pasta con le cozze (spaghetti o tubetti),poi c'è la focaccia con la cipolla e le olive nere che è una squisitezza ,e poi le notissime orecchiette con le rape;ora termino altrimenti mi vien fame....
2007-03-04 04:05:56 · answer #6 · answered by sorcina68007 3 · 1⤊ 0⤋
In Piemonte si mangia molta "Bagna cauda"...
E' un intingolo per inzupparci verdure o bocconcini di carne cotta sulla pietra ollare.
E' fatta con una base di latte,acciughe e molto aglio.
Il tutto deve essere cotto finchè questo miscuglio non si riduce in una sorta di crema.
E' molto buona,anche se gli ingredienti principali, messi assieme, possono far pensare a qualcosa di nauseabondo.....
L'unico problema è l'alitosi "del giorno dopo"....eheh!
2007-03-04 09:43:51 · answer #7 · answered by Lorelian °Ipno° 6 · 0⤊ 0⤋
Tagliatelle alla Bolognese (Bologna)
Tortellini in brodo (Bologna)
Ciao ciao
2007-03-04 08:35:53 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Per Cagliari e provincia, regione Sardegna, Malloreddus (gnocchetti sardi) alla Campidanese.
Gnocchetti sardi conditi con sugo di pomodoro, salsiccia e pecorino sardo. Consiglio come vino "Monica di Sardegna Rosso oppure Sella & Mosca, sempre rosso."
2007-03-04 00:00:55 · answer #9 · answered by kollwitz71 6 · 0⤊ 0⤋
io sono della lombardia (varese). Qui si mangiano ovviamente panettone, risotto alla milanese e cotoletta. Ma anche ossibuchi e cassola (con la o chiusa!). Trippa...tante cose..
2007-03-03 23:55:54 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la bagna cauda/piemonte
2007-03-03 23:51:00 · answer #11 · answered by bowman900 3 · 0⤊ 0⤋