manana voy asar carne tipo t-bone al carbon y me gustaria que uds. me den tips que uds. usan para marinar la carne desde un dia antes y quede blandita y sabrosa.....saludos y gracias......!!!!
2007-03-03 12:38:20 · 12 respuestas · pregunta de MEH_MIN 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
1 ampolletita o mas de Cerveza, 10 ajos grandes, 2 cuch de comino, 2 de pimienta, 1 taza de aceite, 1 taza de vinagre, 1/2 cebolla mediana, el jugo de 1/2 kilo de limones, sal al gusto.... es como para kilo y medio de carne.muele todo eso en la licuadora la pones a marinar le echas de bistec por bistec para que todo quede en contactolo bates poquito lo metes al refri. y lo pones a asar cuando quieras queda bien rico
2007-03-03 12:44:40 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Segun mi punto de vista muy personal
y tambien muy de Monterrey donde nunca faltan
las carnes asadas cada fin de semana
no vas a remojar la carne en limon
entoces lo que tu quieres es comer ceviche de res
A la carne no se le debe de poner nada
su acaso sal,y un poco los verdaderos saborfes de la carne
vienen asi, sin sazonadores de ningun tipo
su quieres que sepa a ajo comela con ajo
si quieres que sepa a cebolla comela con cebollla
si lo quieres con chile morron comela con chile morron
y si quieres que sepa a limon ponle limon
la carne debe de ir sola al asador
y en el taco es donde se le agrega los demas
la combinacion de sabores de los alimentos
y un buen tinto sangre de cristo haran una cena
o comida genial
2007-03-03 13:32:26 · answer #2 · answered by Cheito . 4 · 2⤊ 0⤋
Compra sazonador rojo para carnes y agregale jugo de naranja . Puedes usar naranja agria tambien.
2007-03-03 12:42:05 · answer #3 · answered by orchid 4 · 1⤊ 0⤋
Pues yo solo nesecito lo principal ..la carne..agrego poquito de jugo de limon sal de ajo una pisquita de oregano unas rodajas de cebolla y una cerveza clara..dejas marinar (entre mas tiempo mejor) preparas el cabon ojo..que no este con flamas todavía y listo ya tienes to carne asada muy usual aca en el norte aqui por durango
2015-07-18 08:09:44 · answer #4 · answered by alvaro 1 · 0⤊ 0⤋
sal de ajo,pimienta y jugo de naranja(fresca)
2007-03-05 13:14:25 · answer #5 · answered by Alllie 3 · 0⤊ 0⤋
les paso el tip...Mi Esposa es de Nicaragua y todo el tiempo usa el Chilero(conserva de chiles, cebollas y ajos en vinagre) para marinar las carnes; solo se aplica sal y el vinagre del Chilero...al dia siguiente esta lista para la parrilla; y como comentaros los Hermanos regios el carbon de mezquite le da el toque especial...y para los que no entendieron lo del Chilero...el vinagre de los chiles curados(herdez, del monte...) tambien funciona.
2007-03-04 16:30:48 · answer #6 · answered by gustavo luna 4 · 0⤊ 0⤋
no se le pone nada, el secreto es unas astillas mojadas se mesquite que se le ponen al estar haciendo la carne y para salir se le pone sal, si tienes pimienta con limón pude ser también. pero al ultimo
2007-03-04 12:44:49 · answer #7 · answered by alejandro s 3 · 0⤊ 0⤋
sabes cuando voy asar carne lo mejor es un dia antes dejarla marinada : chile verde ,chile rojo, cebollas,ajos,sal,pimienta,sazonador de res, y tambien le agrego un sazonador que contiene varias especies y se llama adobo, luego todo lo agrego a la licuadora y despues lo agrego a la carne y lo revuelvo todo .dejalo asi y veras que delicioso te quedara .suerte
2007-03-03 13:18:58 · answer #8 · answered by sarita 2 · 0⤊ 0⤋
pones en un recipiente cebolla rebanada, sal, cerveza y perejil finamente picado, lo metes al refrijerador toda la noche y después lo cocinas a tu gusto
2007-03-03 13:12:23 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Todo lo que necesitas es mucha sal Prueba y veras que es cierto.
2007-03-03 12:47:10 · answer #10 · answered by elgil 7 · 0⤊ 0⤋