Je prépare du porc sauté et dans la recette on doit mettre du gingembre (que je n'ai pas!!) Je pensais le remplacer par du curry ou du safran qu'est ce qui convient le mieux?
2007-03-03 04:37:24 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Je te conseille le curry qui est idéal pour un sauté de porc (le gingembre (que je déteste) n'est pas indispensable. Quant au safran, je l'accomode plus facilement avec un riz ou poisson.
2007-03-03 04:46:34 · answer #1 · answered by Tiare 3 · 0⤊ 0⤋
Etant donné le goût citronné du gingembre, remplace-le par un demi jus de citron.
Je fais souvent ça, sans problème!
2007-03-03 21:24:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Le curry n'a pas la même "valeur" gustative que le gingembre. La seule épice qui s'en rapproche serait peut-être du poivre.
2007-03-03 10:24:26 · answer #3 · answered by Sarah en guerre contre les kilos 3 · 0⤊ 0⤋
Curry.
2007-03-03 07:04:33 · answer #4 · answered by Psylocibine 7 · 0⤊ 0⤋
ni l'un ni l'autre du povre blanc
2007-03-03 06:09:04 · answer #5 · answered by coucou! 3 · 0⤊ 0⤋
plutot le curry
2007-03-03 04:48:12 · answer #6 · answered by poilozdemir 7 · 0⤊ 0⤋
ni safran ni carry
essaies du poivre 5 baies voire du tabasco dilué...
2007-03-03 04:40:43 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Porc caramel!?
2007-03-03 04:39:55 · answer #8 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋