2007-03-02 16:36:36 · 3 respuestas · pregunta de roberto c 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
comprate una bolsa de harina de maíz, para hacer tortillas.
sigue las instrucciones y elabora el sope, como diga el instructivo.
lo puedes freír en aceite, y rellenar con frijoles refritos, queso, rajas, chicharrón, carne deshebrada, papa con chorizo, etc. etc.
acompañalo con lechuga finamente picada, rábanos , crema y una salsa de tomate
2007-03-02 17:03:23 · answer #1 · answered by Aingerú Aritxa 5 · 0⤊ 0⤋
Depende mucho del lugar donde vivas, en mexico es mas facil encontrar los ingredientes.
necesitas:
la base del sope, estas las venden en el super, es un poquito complicadas hacerlas si no las encuentras ya preparadas.
de ser asi:
harina de maiz4 tazas
1taza agua caliente, 1cda sal
mezclas, procura que no que de muy aguada, agrga harina si esto te pasa,haces como un platitos pequeños, los dejas secar luego los fies en aceite caliente.
una vez que tienes esto el resto es lo mas facil, puedes hacerlo de los siguientes ingredientes y variarlos a tu gusto.
en la base una cucharita de frijoles esta es de ley...
luego puede ser: pollo cocido y desmenusado, o carne deshebrada, chorizo frito.
lechuga, tomate, queso, cebolla, sal, crema.
para un toque diferente puedes sazonar l acarne o pollo con pimienta y limon en polvo, sabe muy bien
2007-03-03 05:08:40 · answer #2 · answered by Phebe Q 5 · 0⤊ 0⤋
1/4 Kg. de masa de maíz
100 grs. de chorizo desmenuzado
1 taza de frijol, cocido y molido
75 grs. de queso rallado
1/4 de cebolla chica
1/2 lechuga chica
manteca
sal
Procedimiento:
Hacer con la masa 12 gorditas, cocinarlas en un comal y pellizcarlas en las orillas para hacerles un borde.
Freírlas en bastante manteca, evitando que se endurezcan.
Escurrirlas sobre papel estraza y conservarlas calientes, para cubrirlas con el siguiente Relleno: Acitronar la cebolla picada en una cucharada de manteca, añadir el chorizo desmenuzado y freír bien. Retirar y escurrir.
Freír el frijol en una cucharada de manteca, y con él, untar las tortillas o sopes. Colocarles encima algo de chorizo, después la lechuga picada y el queso rallado. Servir caliente.
2007-03-02 22:06:03 · answer #3 · answered by mejjicanna 5 · 0⤊ 0⤋