Tengo un antojo?

Question

Alguien me puede decir como hacer merengues.
Gracias.

Answer 1

Te mando 3 recetas suerte


Ingredientes para 6 personas:
1 decilitro de agua
100 gramos de azúcar
6 huevos, las claras

Instrucciones de elaboración:
En una fuente de loza se ponen las claras con unas gotas de limón y se bate suavemente hasta que estén espumosas entonces se bate más rápidamente hasta que estén a punto de merengue.

Se hace con el agua y el azúcar un almíbar a punto de bola.

Se añade este almíbar a las claras y se bate un momento más.

Se espolvorean con azúcar en polvo y se meten al horno flojo más de veinticinco minutos.

En la lata del horno se pone un papel húmedo y se ponen los merengues que se distribuyen con una manga con boquilla del número 20.

Se espolvorean con azúcar en polvo y se meten al horno flojo más de veinticinco minutos.

Una vez hechos se sacan del horno y se ponen en papel rizado.

Suele combinarse con:

Tarta de crema de limón
Tarta de chocolate
Masa para tartaletas
Flan de naranjas dulces
Babarroa de melocotón
Glasa Real
Crema de merengue francés para cubrir tartas
Granizado de fresa

MERENGUES

Ingredientes:
3 claras
1 taza y media de azucar (puede ser un poco menos para que no sean tan dulces)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de jugo de limon

Preparado:
Batir las claras (con batidor electrico), ir agregando el azucar en
forma de lluvia, sin para de batir agredar la sal y el limon, seguir
batiendo hasta que al dar vuelta el recipiente no se caiga la
preparacion (eso es muy importante). Apenas terminan de batir
colocarlos en una fuente con papel manteca solamente (si la fuente
tiene agujeritos mejor). Cocinar a horno muuuuuy bajito, a unos 210 F
en las cocinas electricas. El tiempo es de mas o menos hora a hora y
media, ojo!!! no se tienen que dorar.


Ingredientes
9 claras de huevo
1/4 Kg de azúcar



Elaboración
Batimos las claras. Cuando estén a punto de nieve añadimos el azúcar mientras seguimos batiendo hasta obtener una crema consistente.

Esta crema será el merengue, que introduciremos en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada.

Usaremos la manga pastelera para rellenar con la crema del merengue los moldes de papel plisado

colocaremos los merengues en una bandeja de horno, los espolvorearemos con azúcar y los introduciremos en el horno, a 150º C, hasta que tomer un color dorado.

Se sirven fríos.

Answer 2

Hola Bola¡ estaras embarazada???????????

Answer 3

no nose como.........pero puess busca en internet la recetaaa hazla y haber ke tal no?

Answer 4

Merengues

con Helado al chocolate



Ahuecar un poco la base de 6 tapas para merengue y rellenarlas con dulce de leche. Disponer en platos cortando un poco las puntas de cada merengue para apoyarlas mejor. Cubrir con una bocha de helado de MERENGUE y bañar con salsa charlotte caliente. Servir de inmediato.



Para los merengues: 6 claras ó ¾ de taza, 2 tazas de azúcar, 1½ cucharaditas de jugo de limón o de vinagre suave.

Para la salsa de chocolate: 1/3 de taza de azúcar, 2/3 de taza de crema ligera, 300 gramos de chocolate semiamargo cortado en trocitos. Para 8 personas.

PREPARACIÓN

Los merengues: Se baten las claras a punto de turrón, se les va añadiendo el azúcar poco a poco y antes de terminar con el azúcar se alterna con jugo de limón. Se forra una fuente con papel encerado y se van poniendo unas cucharadas grandes de merengue formando un hueco en el centro con el revés de la cuchara. Se hornean a horno precalentado a 140°C durante 40 minutos o hasta que los merengues estén secos. Se sacan y se dejan enfriar.

En el centro de cada merengue se coloca una bola de helado Merengue y se baña con el chocolate.

Answer 5

o para ahorrarte el trabajo de batir y luego tener extremo cuidado con el horno para que no se quemen, es mejor ir al super!!!

Answer 6

La verdad nunca he hecho,busca en los sig.sitios y suerte.

solopostres.com
enfemenino.com