2007-03-01 04:29:30 · 11 respuestas · pregunta de lmls85 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Te lo voy a decir asi como lo hago yo, y como lo he comido siempre en mexico, es la manera mas natural y mas rica de comer guacamole
2 aguacates
media cebolla picada finamente
media tazita de cilantro picadito
2 cucharaditas de jugo limon(para que no se ponga negrito)
sal al gusto
*Puedes agregar chile jalapeño picado, tomate(siempre ponlo al final para que no se bata)
Pones la pulpa de los aguacates (sin hueso) en un recipiente y con un tenedor lo presionas hasta que te quede bien machacadito, le agregas la cebolla el cilantro,el jalapeño, el limon y la sal, mezclas bien, al final pon el tomate y vuelves a mezclar bien, pero ya muy ligero. Y ahi lo tienes el autentico Guacamole Mexicano.
Y te digo autentico por que en muchos paises como en estados unidos, varian mucho su preparacion, le agregan condimentos de mas y no es que sepa mal, pero ya de desvirtua el sabor tan rico que lo caracteriza.
Espero te quede riquisimo, DIsfrutalo :)
2007-03-01 04:48:37 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
DE PREFERENCIA ESCOGE LOS AGUACATES MAS MADUROS Y PRIETOS COMO YO,Y MACHACALOS BIEN,DEPENDE LOS QUE VAYAN A COMER, PONLE MAS AGUACATES
2007-03-01 12:40:34 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Solo saca la pulpa del aguacate y machacalo con un tenedor,le agregas cebolla,cilantro,y un chilito todo esto picado el jugo de un limón y sal.
2007-03-01 12:37:26 · answer #3 · answered by Astrid762 4 · 1⤊ 0⤋
tienes que escoger aguacates maduros (en su punto), picas cebolla, jitomate y chiles serranos en cuadritos, Agregas el aguacate machacado y revuelves. Agregas el jugo de un limón y listo!!! disfrutalo con totopos...
2007-03-01 14:01:58 · answer #4 · answered by grace 1 · 0⤊ 0⤋
pones el aguacate en la lucuadora o en un procesador, salpimineta al gusto, exprime un limon, (puedes ponerle un tomate crudo) consome en polvo, y listo.
Otro, amartajas o trituras con un tenedor o aplastador el aguacate, le picas chile verde finito, cebolla, jitomate, sal, limon y presto!
En ambos casos te recomiendo verterle un poco de aceite de oliva unas pocas gotas y unas de limon esto evitara que se oxide rápidamente.
Suerte y provechito
2007-03-01 13:35:28 · answer #5 · answered by Bombon Apasionado 3 · 0⤊ 0⤋
El guacamole es una antigua receta procedente de México. Con esta receta se puede elaborar una autentica salsa guacamole que se puede acompañar con nachos o tortillas fritas.
Ingredientes para 4 personas:
* Aguacates: 2 granes y maduros
* Tomate: 200 gramos
* Cebolla: 1 pequeña
* Chiles: 3
* Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco
* Sal: 1 pellizco
* Pimienta: 1 pellizco
* Azúcar: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 7 minutos
* Se trocea cuidadosamente el aguacate para que no se forme una pasta. Se pone en un recipiente y se mezcla con el resto de los ingredientes previamente picados y sin pepitas, excepto el azúcar que se reserva para después
* Cuando están todos los ingredientes en el recipiente, se remueve cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea
* Se corrige el punto de sal y pimienta y, en caso de ser ligeramente ácido, se le agrega el pellizco de azúcar
* Es preferible consumir inmediatamente esta salsa ya que el aguacate se oxida rápidamente en contacto con el aire. Para evitar que el aguacate se oxide y ennegrezca, se puede regar con unas gotas de jugo de limón
2007-03-01 13:19:44 · answer #6 · answered by +->sMk<-+ sIN CENSURa 5 · 0⤊ 0⤋
La cantidad de ingredientes dependerá de cuánto guacamole quieres hacer. Pero básicamente lleva: aguacate, jitomate, cebolla, chile verde y cilantro. Todo lo picas bien finito y el aguacate lo vas a moler junto con lo demás con una cuchara. Luego le exprimes varios limones y lo aderezas con sal.
Buen provecho!!
2007-03-01 13:08:49 · answer #7 · answered by Camila 6 · 0⤊ 0⤋
Guacamole; Aguacates, cebolla, pico de gallo un poco de sal. Lomueles en la licuadora y listo, DELICIOSOOO!!!!!
2007-03-01 12:45:35 · answer #8 · answered by >*Nickchulo*< 3 · 0⤊ 0⤋
claro!!
ingredientes:
10 chiles serranos
4 tomatillo verdes
5 aguacates
1 limòn
sal al gusto
preparacion:
pon a hervir los chiles y los tomatillos, despues licualos junto con los aguacates(pelados y sin hueso), vacialo en un recipiente ponle sal al gusto y despues ponle 3 gotitas de limòn y el hueso del aguacate para que no se te haga negro el guacamole.
disfrutalo con totopos, enchiladas mmmmmmmm que rico!!
2007-03-01 12:42:32 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes de la receta: (3 personas)
2 Aguacates maduros
2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón)
1 cucharada sopera de cebolla muy picada
4 granos de cilantro, machacados o dos cucharaditas de limón...
1 yema de huevo batida
1 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pasos:
Paso 1: Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor hasta conseguir una consistencia cremosa.
Paso 2: Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el cilantro machacado, los aritos de guindilla, sal y un poco del zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar todo muy bien.
Paso 3. Déjelo macerar un rato tapándolo (para evitar que se enegrezca el aguacate) y metiéndolo el frigorífico.
Paso 4: Al servir agrege al guacamole la yema disuelta en el zumo de limón (opcional).
Paso 5: Puede acompañar a cualquier plato. Como aperitivo el guacamole es excelente.
Variantes / Secretos / Trucos:
Añadir una al guacamole una cucharadita de salsa inglesa Worcertershire. Los aguacates deben estar recién pelados de lo contrario se ponen negros. Por esta razón la salsa no se debe guardar... Cójalos bastante maduros si los va a utilizar rápidamente y no olvide el limón.
Truco: La receta de guacamole puede enriquecerse también con orégano y ajo ...
En México el Guacamole es un sabor de dioses que lo acompañan de mil formas. Es la mayonesa de México, se come con tacos, tortillas de maiz...
2007-03-01 12:34:07 · answer #10 · answered by yo! 2 · 0⤊ 0⤋