est il vrai que les oméga 3 contenus dans le saumon frais sont détruits par la congélation ou par la cuisson ?
2007-03-01 00:43:49 · 3 réponses · demandé par moniquew 1 dans Santé ➔ Diététique et fitness
Non, aucunement; vois les articles ci-dessous !
http://www.italiq-expos.com/blog-shopping/2006/11/09/442-omega-3
http://www.isaveurs.com/suggestion/selections/recettes/Om%E9ga+3/index.php?id=90&wi=1&PHPSESSID=fab5c529b327938a10258ea28f790b51
2007-03-01 01:22:08 · answer #1 · answered by Dany 7 · 1⤊ 0⤋
Là ou il y en a le plus c'est dans les foies de morues(très bon sur des petits pains toastés).
2007-03-01 03:39:47 · answer #2 · answered by David S 2 · 0⤊ 0⤋
il semble que ça pâuse probléme , je t'invite à lire cet article sur les cinquiémes journées appliquées à la santé ou ils montrent que la congelation peut faire perdre beaucoup de qualité nutritive à ce produit.
http://www.healthandfood.be/html/fr/article/57/journee_nutrition_sante.htm
2007-03-01 01:40:42 · answer #3 · answered by Hades et Persephone 7 · 0⤊ 0⤋