¿Me pueden sugerir la lista de ingredientes?, no soy muy bueno cocinando pero por una capirotada ¡no importa que no sea cuaresma!
2007-03-01 00:32:06 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Bueno la capirotada es un postre proveniente de sonoa me parece, tradicionalmente hecho en la cuarezma, principalmente la capirotada, lleva leche, almendras, pasas, el pan generalmente las sobras del dia anterior, canela, azucar y estracto de vainilla, primero hierves la leche con las almendras ya peledas(suena dificil de hacer pero hiervelas por unos momentos y despues la cascara se retirara muy facilmente) con el azucar, la canela las pasas, el azucar, la canena y el extracto de vainilla, agrega una pizca de carbonato para que no se corte la leche, corta el pan en pedasos y ponlo a dorar en el horno, para que quede crijiente, acomodas el pan en un refractario o molde para el horno ( procura que sea un molde mas grande por que cuando la leche hierve se sube y se podria tirar dentro de el) ya que la mezcla de la leche este hirviendo la vacias en ell molde del pan y lo metes al horno a que todo junto se cocine y listo ya tienes una rica capirotada!!!!
2007-03-01 00:49:13 · answer #1 · answered by ¤°.¸¸.·´¯`»]v[orrig@n«´¯`·.¸¸.°¤ 4 · 1⤊ 0⤋
-CAPIROTADA
8 bolillos fríos o de varios días,rebanados
1k de piloncillo
pasas
nueces
queso anejo
3clavos
3pimientones
1raja de canela
1cascara de naranja fresca
tortillas
Primero dora el pan ya sea en el horno o en comal o mucha gente también lo dora en aceite,mientras pones el piloncillo,clavos,pimientones,la raja de canela y la cascara de naranja en unas 4-5 tazas de agua y lo pones a hervir a que espese un poquito ,luego en una cazuela le pones las tortillas para cubrir el fondo esto es para que no se pegue el pan,pones una capa de pan dorado y lo banas con el jarabe le pones pasa,nueces y queso y así sucesivamente,lo tapas muy bien y lo pones a fuego bajito para que se consuma el jarabe y se suavice el pan,también lo puedes poner al horno.
Tambien puedes hacer la miel con leche,pones a hervir 1lt de leche con 1 lata de leche nestle,canela.
2007-03-01 04:58:46 · answer #2 · answered by Astrid762 4 · 1⤊ 0⤋
la capirotada es un postre preferentemente de cuaresma. lleva pan blanco(birote,francés,bolillo), el cual es preferible dejarlo por días a que se ponga duro para que así no tome tanto aceite al freírlo, piloncillo diluido hasta hacerlo una especie de sirope, con el cual se baña el pan y de ahí sigue una variedad de ingredientes que varía según el gusto de la persona. desde cacahuates, coco en hojuelas, nueces, gragea, pasas, canela en rajas y queso. aunque te repito nuevamente que este postre lleva todo lo que a ti se te ocurra. porque dicen que por eso se llama capiroteada por su variedad de colores y sabores mezclados.
provechito.
marinna
2007-03-01 01:19:48 · answer #3 · answered by marinita_mares 3 · 1⤊ 0⤋
No, l. a. verdad, puede ser que alguna vez por l. a. forma de vestir haya pensado que es de una manera u otra pero nunca eso me determinado para tratar a una character de una manera u otra, a todas las trato con el mismo respeto. Creo que esta mal tener prejuicios a l. a. hora de tratar a una character, quisas sin darte cuenta te estas tirando piedras a tu propio tejado porque l. a. character mejor vestida no quiere decir que sea l. a. mejor character, a veces sin darnos cuenta rechazamos a personas por su apariencia sin embargo puede ser que esa character sea con l. a. que mas agusto puedas tratar. saludos
2016-12-18 12:52:32 · answer #4 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
Receta de cocina para preparar Capirotada
Ingredientes:
4 bolillos partidos en rebanadas
2 panochas de piloncillo
1/2 taza de cacahuate pelado
1/2 taza de pasas
1 taza de queso añejo partido en cuadros
1 rama de canela
1 cucharada sopera de grageas de colores
aceite para freír
Procedimiento:
Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel.En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cúbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y así sucesivamente. Bañe con la miel.Ponga la cazuela a baño María una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores
2007-03-04 04:38:54 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bueno, yo recuerdo la receta de mi abuela. Ella utiliza:
* Coco rallado
* Cacahuates
* Nueces
* Uvas pasas
* Queso fresco
* Piloncillo
* Rajas de canela
* Clavos de olor
* Bolillos duros
Iniciaba cortando bolillos y dejándolos endurecerse como unos tres días, luego los doraba en aceite.
Preparaba una jarabe de agua con piloncillo, canela y clavos.
Después ponía los ingredientes capa por capa: una capa de pan, jarabe, pasas, cacahuates, queso, coco, y así sucesivamente hasta terminar con el pan y todo.
Luego lo ponía a fuego lento unos minutos y lo dejaba descansar.
2007-03-03 03:38:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Receta de cocina para preparar Capirotada
Ingredientes:
4 bolillos partidos en rebanadas
2 panochas de piloncillo
1/2 taza de cacahuate pelado
1/2 taza de pasas
1 taza de queso añejo partido en cuadros
1 rama de canela
1 cucharada sopera de grageas de colores
aceite para freír
Procedimiento:
Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel.En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cúbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y así sucesivamente. Bañe con la miel.Ponga la cazuela a baño María una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores
Receta de cocina para preparar Capirotada Blanca
Ingredientes:
Budin:
1 Panque Bimbo
1 Lt. de Leche
4 Cucharadas copeteadas de Maizena
1 Taza de agua
3 Huevos
2 cucharadas de Vainilla
1 Taza de Azúcar.
Miel:
1 Taza de agua
1 Taza de Azúcar
½ Copa de Licor de Café o Brandy
Decorado:
1 Naranja Cristalizada Picada
1 Rebanada de Piña Cristalizada Picada
1 Rebanada de Biznaga Picada
50 gr de Pasas
50 gr de Nuez Picada
50 gr de Piñones
Para el caramelo:
5 cucharas soperas de azúcar.
Preparación:
En una Cacerola se coloca la leche a fuego medio, en la licuadora se mezclan el agua, los huevos, la Maizena, la vainilla y el azúcar, todo esto se incorpora a la leche sin dejar de batir para que no se formen grumos hasta formar un pudín.
En otra cacerola se pone a hervir el agua, azúcar y la copa de licor hasta que se desbarate el azúcar, se retira del fuego y se deja enfriar un poco.
En un refractario rectangular se le agrega el pudín hasta cubrir la base; se acomoda el Panque Bimbo uniformemente y se baña con la miel que se preparo, se van colocando varias capas de Pudín y de Panque Bimbo hasta terminar con la última capa de Pudín y se decora con la fruta picada; pasas, nuez y piñón, se coloca en el refrigerador y se sirve hasta estar bien fría
2007-03-01 04:51:46 · answer #7 · answered by Loly S 2 · 0⤊ 2⤋
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Capirotada Postre sonorense que se usa en la cuaresma
Alude al postre que da la impresiòn de una mezcla improvisada. ... agregando una taza de azúcar, el jugo de medio limón y se cubre la capirotada ...
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Cuaresma: Capirotada
Capirotada. Ingredientes: 8 piezas de pan blanco. 2 piezas de piloncillo ... Se deja enfriar y se sirve como postre en la comida, en el desayuno o en la cena ...
chi.itesm.mx/chihuahua/arte_cultura/cocina/cuaresma/capirotada.html - 1k - En caché - Más páginas de este sitio
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Cocina regional: cuaresma
Nopales asados. Tortitas de camarón. Capirotada. Ingredientes: 8 piezas de pan blanco ... deja enfriar y se sirve como postre en la comida, en el desayuno ...
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Capirotada
Esta receta de capirotada es un postre muy popular durante la cuaresma en México. Ya saben la tradición, los viernes de cuaresma se ayuna, evitamos "la carne" y ...
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La Opinión Digital
Capirotada. Uno de los platillos más tradicionales de México durante ... capirotada ... postre que se elabora con pan añejo o tostado, bañado con un jarabe ...
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2007-03-01 00:35:24 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 3⤋