2007-02-28 01:13:52 · 2 réponses · demandé par Vanessa 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Ingrédients pour la recette de Crémet d’Anjou (pour 4 personnes) :
25 cl de crème fraîche
2 blancs d’œufs
Pour servir :
80 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
10 cl de crème fraîche
Préparation de la recette de Crémet d’Anjou :
Battre la crème fraîche au fouet.
Monter les blancs d’œufs en neige.
Mélanger les deux préparations au fouet.
Tasser la mousse obtenue dans une faisselle (moule perforé servant à égoutter les fromages blancs) garnie d’une mousseline.
Mettre 2 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, démouler le crémet et le napper de crème fraîche non battue.
Présenter à part le sucre en poudre mélangé au sucre vanillé, chacun se servant selon son goût.
Note : A déguster accompagné de fruits de saison.
Préparation : 15 minutes
2007-02-28 01:27:03 · answer #1 · answered by Bip bip 4 · 0⤊ 0⤋
Vois ce lien.
2007-03-01 06:23:35 · answer #2 · answered by frenchbaldman 7 · 0⤊ 0⤋