2007-02-27 06:09:32 · 3 respuestas · pregunta de cucinera curiosita 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
VINAGRETA DE JAMAICA Y VINO TINTO
Historia:
Puebla y Guerrero
Esta Vinagreta es fresco, suave y diferente; mezcla vinagre de vino tinto, de influencia europea, con ingredientes típicos de nuestra cultura como el limón, el orégano y la “Flor de Jamaica”; cultivada en México principalmente en Puebla y Guerrero, se cree que es originaria de África y llegó al Nuevo Mundo desde el siglo XVII.
Ingredientes:
Aceite puro de maíz, vinagre de vino tinto, concentrado de jamaica, agua, azúcar, limón, sal yodatada, mostaza, aceite de oliva, especias y emulsificante.
Usos:
Verter sobre todo tipo de ensaladas verdes. Agregar si se desea un poco de chile de árbol molido, para intensificar su sabor.
RECETAS:
2007-02-27 06:17:21 · answer #1 · answered by carsa_75 3 · 0⤊ 0⤋
vinagreta de jamaica y miel
3 cucharadas de vinagre de jamaica
3cucharadas de miel de abeja mezclar los dos ingredientes
para ensalada de hoja verdes verduras tiene un sabor agridulce
2007-03-05 16:06:37 · answer #2 · answered by giny 2006 2 · 0⤊ 0⤋
Vinagreta de jamaica
Una bebida refrescante
Vinagreta de jamaica
Foro de Cocina y Gastronomía
Ingredientes:
* 1/2 cucharada de jamaica molida.
* 1/2 ajo machacado.
* El jugo de 1 limón.
* 1/2 cucharada de aceite.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes.
"La jamaica tiene otros usos. Hay quienes la usan en salsas para pescado, gelatinas y mucho más", puntualiza la chef.
"Esta vinagreta es ideal para combinar con las ensaladas de espinacas", aconseja la chef.
2007-02-27 14:14:00 · answer #3 · answered by EL CADAVER DE LA NOVIA 6 · 0⤊ 0⤋