Sapete come si prepara un caramello che non solidifichi? Tipo quello delle bustine del cream caramel?
2007-02-27 05:00:23 · 3 risposte · inviata da Anonymous in Salute ➔ Dieta e fitness
per 100 g zucchero aggiungi un cucchiaio di olio di semi(2 se vedi che solidifica) e 2 noci di burro,il caramello rimarra morbido,mettilo subito in un contenitore di plastica appena diventa tiepido .Cuoci a bassa temperatura .
2007-02-27 05:16:44 · answer #1 · answered by Jamie's Wife SW1 4 · 0⤊ 0⤋
Non cucino ma ho assaggiato una specie di confettura normanna [ Sono in Francia in questo momento ] che in Argentina viene chiamata Dulce de Leche { Dolcezza del Latte o Dolce di Latte, pare che si usava prima dei frigoriferi per serbare il latte }, mi pare una vera meraviglia sopratutto mescolata alla crema di marroni ( Ne mangiò un bocale alcuni anni fa, prodotto dalla Fauchon, casa parigina ) !
Spero la mia testimonianza ti possa suggerire belle iniziative .
2007-02-27 18:23:43 · answer #2 · answered by seatiel 5 · 0⤊ 0⤋
...mmmm non ne ho la minima idea, sono arrivata solo allo scioglimento dello zucchero:-P
2007-02-27 13:09:55 · answer #3 · answered by moonbeth78 5 · 0⤊ 0⤋