Die Auftauanleitung mancher tiefgefrorenen Lebensmittel schlägt vor, die Lebensmittel in einer abgedeckten Schüssel auftauen zu lassen.
Was macht das für einen Sinn oder Vorteil?
2007-02-27 03:00:29 · 3 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Fleisch, Fisch und Geflügel müssen / sollen gernerell in einem Sieb abtropfen. Das Blut ist mit Bakterien verseucht. Das kann auch kein Hersteller auf der ganzen Welt nicht verhindern, das ist so. Tieffrieren dient dazu das Wachstum von Bakterien stark zu verlangsamen. Absterben tun diese dadurch nie!!! Gründlich mit kaltem Wasser waschen und möglichst sofort erhitzen.
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@ michelhh:
was soll da verloren gehen? Es kann ja nix verdunsten,ausser Alkohol der aber in keinem Gemüse was zu suchen hat. Wenn es doch nach Alkohol riecht ist es bereits schlecht. Wenn die Sosse/Gewürze antrocknen- und dann hilft etwas Wasser um das wieder rückgängig zu machen. Gewürze sind im herkömmlichen Sinne eher keine drin sondern Extrakte oder Konzentrate.
2007-02-27 04:00:08 · answer #1 · answered by Chiquetin 3 · 1⤊ 0⤋
In Folie oder Plastik ist Fleisch beim Auftauen am "Schwitzen". Die Anzahl der Keime erhöht sich. Ist im Grunde genommen ein Sicherheitshinweis. Deckel drauf, damit keine Fliegen was zu Naschen haben.
2007-02-27 11:04:54 · answer #2 · answered by Tifi 7 · 2⤊ 0⤋
ich decke es nie ab.
ich könnte mir vorstellen das da irgendwelche Sachen wie Gewürze oder so was verloren gehen
2007-02-27 11:44:46 · answer #3 · answered by michaela 3 · 0⤊ 0⤋