2007-02-26 22:05:10 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Comida y Bebidas
La comida típica, que se debe probar cada vez que se visita Turquía, es el Kebap en cualquiera de sus presentaciones: Durum Kebap, Doner Kebap, Iskender Kebap, Sis Kebap, etc. Puestos y restaurantes de kebap se pueden encontrar en cualquier punto de la ciudad, y son muy económicos. También se debe de probar el kofte, el dolma, el borek, y las deliciosas ensaladas. En ningun restaurante típico de la ciudad vas a encontrar que las ensaladas se preparen con aderezos cremosos; lo típico para sazonar una ensalada es aceite de oliva, limón y sal. De postre lo más típico es el Baklava acompañado de Te o Chai negro. La bebida típica es el té o chai, el tradicional siendo el negro, teniendo también variaciones de manzana, naranja, limón, etc. Una bebida también deliciosa y rica en calcio es el Ayran, la cual es una bebida a base de Yoghurt agrio, resutando deliciosa acompañada de un kebap. La bebida alcohólica típica es el Raki, bebida a base de anís con un muy alto porcentage de alcohol. El raki se toma con agua para alivianar el sabor un poco. La cerveza turka es Efes Pilsen, con un sabor suave y rico. Otra receta típica turca:
BROCHETAS DE CORDERO
-3/4 kg de carne de pierna de cordero y cortado en cuadrados
-1 tacita de aceite
-1 cebolla partida en trozos grandes
-1 hoja de laurel
-1 cucharadita de menta, tomillo o mejorana
-pimienta
-sal
Mezclar el aceite con la cebolla, laurel, la hierba aromática, sal y pimienta; poner en una bol y meter en la marinada la carne. Tapar y meter en el frigorífico al menos dos horas dándole vueltas a la carne para que se impregne bien. Ensartar los trozos de carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla y poner en la parrilla (no muy cerca de las brasas). Asar durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.
Servir acompañados de arroz pilaf y adornados con gajos de limón.
2007-02-27 05:44:27 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
No sé cuál es la típica, pero comen mucho carne de cordero asada bien apretada en una rueda vertical que gira recibiendo fuego de costado. A medida que se va cocinando cortan láminas verticales y la comen metida en un pan chatito al que agregan alguna de esas salsa exquisitas que saben hacer. MMMMM qué rico.
2007-02-26 22:15:52 · answer #2 · answered by Madonna Pi 6 · 2⤊ 0⤋
el doner kebap, pide, lahmacun, los mejillones fritos y rellenos de arroz, la sopa de lenteja roja...
2007-02-26 22:13:09 · answer #3 · answered by Everything I do... I do it for u 3 · 2⤊ 0⤋
Los turcos muestran su gastronomía como una de las grandes virtudes del país y no es para menos. La mesa turca se prepara con los ingredientes más frescos, buscando la más armónica de las combinaciones.
Los restaurantes suelen abrir las veinticuatro horas del día y tienen en cualquier momento, una gran selección de sopas, entrantes, platos de verdura y carne, ensaladas, postres dulces y las irresistibles frutas. Cuatro mares bañan el país por lo que los pescados y mariscos no podían ser más frescos y selectos.
Entre los entrantes o `mezeler´ están algunos tan apetitosos como el arnavut ciğeri, el çerkez tavuğu, o las tarama, salsa de huevas con pescado. Las más originales son las que se preparan con yoğurt, como la yayla çorbası. Entre las carnes destaca el cordero, preparado, por ejemplo en un döner kebap. Los pilav son los platos que llevan arroz como el iç pilav. El aceite de oliva, zeytinyağlılar, acompaña a platos como las berenjenas o las judías rojas.
Los börekler o hojaldres suelen ir rellenos de carne picada, verdura o queso. El pepino rallado con yogur aderezado, se conoce con el nombre de cacık. Los dulces postres van rellenos de pistachos como el baklava.
Turquía se distingue además por sus cervezas y por sus vinos. El rakı es un tipo de anisete que suele acompañar a los entremeses y que se bebe acompañado de agua. El té y el café turco son una auténtica maravilla. Los turcos son aficionados al primero, por lo que suelen ofrecerlo en todos los sitios.
2007-02-27 04:46:42 · answer #4 · answered by cano-45 1 · 1⤊ 0⤋
pues muy tipico y economico el kebab y también hay puestos de perritos y pitas del tamaño de una pizza¡
un saludo
2007-02-27 00:11:10 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Los kebab!
Jejeje, los viernes es mi dia favorito porque es mi noche-kebab, no hago cena y bajo al turco de mi barrio a que me preparen, un menú 9 que es el clásico kebab pero con ensalada.
Perdón por este rollo, pero es que estamos a martes y me has recordado que quiero que llegue el viernes ya!!!
Un saludo a todos!
2007-02-26 22:57:49 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Mmm, si, me hacen recordar los borekler (el singular es borek), doner, lahmaçun, los kebap, los pilav (un genérico para arroz, puede prepararse con diferentes condimentos, deliciosos), las baklava que pueden ser de pistacho o nueces....
2007-02-27 07:36:27 · answer #7 · answered by mbestevez 7 · 0⤊ 0⤋
es una gastronomia muy rica y variada.. pero entre los de ley en cualquier restaurant esta el kebab y el cafe o te turko!
2007-02-27 06:03:33 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
JAMAHJOMERAJAMOH
2007-02-26 22:11:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋