alguien sabe cual es la receta de el helado de frutilla al agua??

Answer 1

HELADO DE FRUTILLA AL AGUA

Ingredientes:

1 clara de huevo batida a punto nieve
1 limón (solo su jugo)
3/4 litros de agua
300 gramos de frutillas trituradas o licuadas
1 cucharada de maizena (fécula de maíz)
200 gramos de azúcar.

Preparación:

Poner el azúcar con la maizena en una olla y agregar el agua, poner a hervir durante 3 minutos revolviendo continuamente.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Lavar las frutillas y triturarlas o licuarlas (como te guste) y agregarlas al almíbar frío de antes, añadir el jugo del limón y la clara que estará batida a punto nieve. Mezclar muy bien uniendo todo y poner a helar
Cuando este cremoso o duro depende de como te guste estará listo para comer. Si tenés heladora ponelo allí y en una hora estará listo. Que te salga rico!!!

Answer 2

Helado de Frutillas

Ingredientes:

- ½ kg frutillas
- ½ taza azúcar
- 1 taza leche condensada
- 1 cucharadita CMC
- 1 taza agua
- 2 cucharadas fécula
- 1 y ½ taza yogurt de frutillas
- ½ taza claras
- ½ taza azúcar

Preparación:

Poner a macerar las frutillas con el azúcar ½ hora, licuar junto con leche condensada, CMC, agua, fécula llevar al fuego siempre revolviendo hasta que levante el hervor, retirar, enfriar e incorporar el yogurt, poner a congelar 6 a 8 hs ; retirar romper un poco y rebatir para agregar el merengue directo hecho con las claras y azúcar.

Variación:

Para hacerlo granizado antes de incorporar el merengue poner 100g chocolate derretido siempre batiendo.

Answer 3

MUCHAS GRACIAS POR HACER ESA PREGUNTA AMIGO,BUSCANDO AVE SI TE DABA RESPUESTA HE ENCONTRADO UNA PAGINA DE COMO HACER HELADOS MUY RICOS LO MALO ES QUE NO ENCONTRÉ EL QUE TU BUSCAS.

AUN ASÍ TE DOY LA PAGINA QUE ENCONTRÉ ESPERO TE GUSTE Y VOTES BIEN POR MI :D

MUCHAS GRACIAS

http://www.elplacerdeinvitar.com.ar/01_cocina/011201_helados1.html