de que pais es originario y mas sabroso el ceviche?

Answer 1

Del Perú, cuando quieras venir te invito.
Saludos

Answer 2

de Perú
chau

Answer 3

Es originario de Peru aunque ahora ya lo hacen en muchos otros lugares......delicioso ceviche gracias Peruanos por traernoslo jejeje

Answer 4

Origen
Sobre su origen existen diversas interpretaciones. Debido a la simpleza de su preparación, las principales teorías indican su origen en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas del Pacífico, desde México hasta el actual Norte Grande chileno. También se sostiene que serían de origen español, introducido por los árabes, y posteriormente introducido en América tras la época de la conquista. En tanto, según fuentes peruanas, el ceviche se habría originado en primer lugar, en la costa de su actual territorio.
Se sabe que en quechua a este plato se le llamó siwichi. Por otro lado, según el Dr. Javier Pulgar, el nombre seviche viene de la palabra viche ('tierno' en chibcha, hablada desde Panamá, Colombia, Ecuador, hasta el norte del Perú). Su significado sería pescado fresco o pescado tierno.
La Real Academia Española sugiere en su diccionario, que cebiche puede provenir del árabe -hispano assukkabāǧ: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche español. Una hipótesis cercana propone que las palabras siwichi y sikbaǧ se confundieron durante la Conquista del Imperio Inca por los españoles y su influencia morisca.
Investigaciones del historiador Juan José Vega, dan como origen de la palabra al término árabe Sibesh relatando cómo las mujeres moriscas tomadas como botín de guerra por los reyes católicos en Granada mezclaban zumo de naranja agria, y después, jugo de limón al pescado crudo.
Otra hipótesis bastante difundida es de que cebiche nació como diminutivo despectivo de cebo. Esta especulación se basa en que los marineros árabes, y después los europeos, acostumbraban estar preparados para comer el cebo de la pesca, y utilizaban limón para "cocinarlo" en frío a bordo de sus embarcaciones.
En el Perú
El plato que lleva este nombre en el Perú tiene la categoría legal de Patrimonio Cultural de la Nación. El ceviche de Perú es típico de su gastronomía tradicional y por un Decreto Supremo fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación.
En el antiguo Perú, este plato a base de pescado fresco, se cocinaba con el tumbo (Passiflora mollisima), una fruta local. Durante el Imperio Inca, el pescado era macerado con chicha.
Con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes de la costumbre culinaria mediterránea: el limón y la cebolla. Los otros ingredientes que han perdurado hasta la actualidad, ya formaban parte de este plato autóctono.
Por influencia de la cocina japonesa, evidenciada en la cocina nikkei, el ceviche se macera ligeramente por escasos minutos en limón, contrariamente a la antigua costumbre de marinarlo por mucho más tiempo, a veces toda la noche.
Receta básica
Los ingredientes básicos de cualquier ceviche del Perú son: pescado blanco cortado en pequeños trozos, jugo de limón[2], cebolla roja en juliana, ajo y ají picados o molidos y sal. De preferencia, el pescado no debe haber sido atrapado con redes, sino con anzuelo, para no lastimar demasiado la carne.
Para prepararlo, se mezclan en un depósito el pescado junto con los demás ingredientes, dejándolo marinar. Algunos suelen espolvorear cilantro, dependiendo de la región.
Guarniciones
Las guarniciones consideradas van variando de región en región. En la costa central y en el norte chico (Lima, Chimbote, Trujillo) el acompañamientos más común son el choclo, la cancha (maíz tostado), camote hervido en agua y hojas de lechuga. En el norte (Piura y Chiclayo) se suele acompañar con chifles (plátano frito en lonjas) y zarandaja (Lablab purpureus), una especie de legumbre de la zona. También suele verse yuca hervida en agua en ambas zonas.
En el sur (Arequipa en adelante) no es extraño que se le agregue apio picado a la leche de tigre, que es el jugo producido por la mezcla de los ingredientes del ceviche, el cual tiene un ligero sabor picante y ácido y la particularidad de ser un buen reconstituyente. La costumbre local lo recomienda como desayuno para los noctámbulos y como un afrodisíaco. Existe una variedad llamada leche de pantera por el color oscuro que tiene el jugo que se produce del ceviche de conchas negras (Anadara tuberculosa), oriundas del norte del departamento de Tumbes y del Ecuador.
[editar] Menaje
El ceviche se sirve tradicionalmente en plato tendido (es un plato de entrada). Sin embargo, en la alta cocina ha sido visto servido en copas anchas y muy recientemente, vendidos en vasos en las calles a modo de tentempié.
Ceviche mixto
El ceviche mixto es aquel plato culinario que contiene los mismos ingredientes que el ceviche normal, al cual se le han agregado diversos mariscos o pescados.
Tiradito
El "tiradito", es una variante del ceviche de pescado. La diferencia está en el corte de la carne, que se hace en finas láminas, a modo de carpaccio. La preparación es algo más simple, omitiendo la cebolla y, en algunos casos agregando una mezcla o crema de ají amarillo, gengibre, culantro y ajo. Se acompaña con choclo cocido desgranado o entero.
Acompañamiento
La bebida usual para acompañar un ceviche es la chicha morada. Igualmente es muy popular acompañarlo con una cerveza bien fría.
Ceviche de Camaron
En Ecuador, se sirve en un plato profundo para sopa o un tazon el ceviche más común es el ceviche o cebiche de camarón. Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón, jugo de naranja, mostaza, salsa de tomate, ajo, cilantro, pimienta, cebolla paiteña picada en pluma en cantidades abundantes. Las recetas varían regionalmente, incorporando o prescindiendo del jugo de naranja o de la salsa de tomate.
Ceviche de Concha
El ceviche de Concha es también muy popular y su preparación es sencilla, se abren las conchas negras aun vivas y se deja escurrir el jugo de las conchas en el tazon, luego se deposita las conchas y se acompaña con una pizca de aceite, mostaza, jugo de limon y mucha cebolla picada en pluma.
Pescado, Pulpo, Calamar, Langosta y Cangrejo
Para los cebiches de pescado, pulpo y calamar se repite el mismo procedimeinto para preparar el ceviche de camaron pero con pescado, pulpo o calamar cocinados.
Platos homónimos
El ceviche típico de la costa norte del Perú (llamado ceviche de conchas negras) es también popular en la costa del Ecuador. En esta versión del ceviche, el marisco típico del plato suele ser la almeja negra acompañado con maíz tostado.
También es preparado en Chile, Ecuador, Panamá y Guatemala con distintas variaciones en cada uno.

Answer 5

Del Perú

Answer 6

De Perú

Answer 7

Es de Perú.

Answer 8

Sin duda alguna, y por la historia y la diversidad que lo respalda, el original es el de Perú, cuando se habla del plato mencionado a uno se le viene la cabeza el Perú, y como entendido de los cebiches repito... "cebiche" o "seviche"... que es como se dice, el Cebiche es peruano no solo por su creación, también lo es porque...al hacerlo tan bien, otros países también lo incluyeron dentro de su gastronomía... por poner un ejemplo más crudo..."HAY PAPAS EN TODA SUDAMERICA...UNAS MEJORES Y OTRAS PEORES..."; pero por la diversidad, calidad y sabor... todos sabemos que en Perú encuentras las más diversas y las del sabor más concentrado. LA MEJOR LA DE PERU, PORQUE ES SUYA

Answer 9

es originario de Perú

Answer 10

pues d PERU CARAXO!

Answer 11

Es Originario de Peru!