ce n'est pas seulement le met québecquois !
2007-02-26 03:40:48 · 11 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde
c une nicoise qui t parle. en effet la poutine c des larves de poissons de mediterranee. comme par exemple les rougets. ca se fait en omelette ou comme ca nature avec un peu de citron et de l huile d'olive.
Ca va bientot etre la saison, tu vas pouvoir en trouver sur le marché du vieux nice (place st francois) ou a vintimille ( c la ou elle est la meilleure et la moins chere)
voila en parlant de ca ca ma mis l eau a la bouche
2007-02-26 04:50:02 · answer #1 · answered by magali de nice 2 · 0⤊ 0⤋
Et avec une belle part de Socca, tu atteins le Nirvanana!
2007-02-26 11:55:22 · answer #2 · answered by maryse T 7 · 2⤊ 0⤋
La poutine, ce n'est pas niçois !
C'est pêché uniquement par quelques pêcheurs autorisés et à une certaine époque de l'année au large du Cros de Cagnes uniquement, ce sont des alevins de poisson grands comme la moitié du petit doigt et on les fait frire dès la sortie de l'eau ou en omelette. C'est très spécial....
2007-02-26 14:45:28 · answer #3 · answered by celtique 7 · 1⤊ 0⤋
Je ne connaissais ni la spécialité québécoise ni la niçoise, mais je me coucherai moins bête ce soir, j'ai appris l'existence de deux plats régionaux !
La spécialité niçoise me fait penser aux civelles ou pibales, alevins d'anguilles très appréciés sur la côte atlantique. Je n'ai jamais goûté non plus.
2007-02-26 12:51:05 · answer #4 · answered by Sabine B 5 · 1⤊ 0⤋
Je ne connaissais pas, je connaissais seulement le plat du quebec. Merci pour l'info!
2007-02-26 11:52:07 · answer #5 · answered by Loverfun 3 · 1⤊ 0⤋
Aaaah ? J'étais persuadé que c'était une specialité de Martigues ( dans les Bouches du Rhone ) , et effectivement , ce sont les oeufs de mulet ( le muge comme on dit dans le midi ! ) en quelque sorte , le caviar de Martigues ! La Venise Provençale !
Un met très prisé par les connaisseurs !
2007-02-26 13:23:34 · answer #6 · answered by micmer 3 · 0⤊ 0⤋
Il s'agit d'alevins ...
On les mange en friture ou en omelette...
2007-02-26 11:50:35 · answer #7 · answered by sakapus le polytechnichien 7 · 0⤊ 0⤋
C'est loin de la spécialité québécoise qui se résume des frites avec une sauce barbecue et du fromage en crotte. Pour vous les français du fromage élastique.
Je souligne québécoise et non québecquois.
2007-02-26 11:50:28 · answer #8 · answered by la quebecoise 6 · 0⤊ 0⤋
oui bien sûr mais trés cher, on comprend ce sont vraiment des bébés poissons, encore une honte................
2007-02-26 11:46:11 · answer #9 · answered by mariewhite0 5 · 0⤊ 0⤋
oui je connais
mais j'ai jamais gouté
et pourtant je suis de nice ...
lol
2007-02-26 11:44:12 · answer #10 · answered by florent75017paris 4 · 0⤊ 0⤋