sencilla y muy rica, muchas gracias desde ya y un abrazo a todos, espero que lo pasen siempre de maravilla
2007-02-26 03:18:46 · 15 respuestas · pregunta de tere 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola, te voy a dar la q hago yo, te cuento q cada 15 dia la hago porq a mi hija le encanta, suerte y espero te guste:
2 cebollas grandes picadas
1 diente de ajo picadito
1/2 ají picado
2 cebollitas de verdeo picado
500 grs carne picada
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
2 huevos duros en rodajas
8 papas medianas hervidas
sal, pimienta, nuez moscada y pimentón a gusto
Se prepara un puré con las papas, le pones lo q te guste leche o manteca,sal, pimienta (y nuez moscada opcional, yo no le pongo).
Calentar el horno (horno mediano a fuerte)
Saltear en dos cucharadas de aceite la cebolla picada, el ají, y cebolla de verdeo. Cuando la cebolla este transparente, se le agrega el ajo y se cocina unos minutos mas.
Agregar la carne picada y revolver. Cuando esté cocida (no demasiado sino se seca) retirarla del fuego y colocarle el pimentón dulce, sal, pimienta, orégano, y las aceitunas.
Preparar una fuente para horno apenas aceitada y cubrir con el pure de papas, el fondo y los costados, luego poner la mezcla de carne picada. En la superficie distribuirlas rodajas de huevo duro y sobre esto el puré. Decorar con un tenedor haciendo "rayitas" en el puré y llevar a horno hasta que este dorado.
Si se quiere se puede espolvorear con azucar antes de cocinar al horno .. es riquisimo ... pero un poco pesado ...
suerte y aunq no sea la favorita mi respuesta es RIQUISIMO besis
2007-02-26 03:32:18 · answer #1 · answered by Pao♥ 3 · 1⤊ 0⤋
PASTEL DE CARNE
Ingredientes:
3/4 de carne molida
1 k de papas
1 tomate
condimentos:
sal-oregano-pimentón dulce-pimienta
2 cucharadas puré de tomate
3 huevos duros
Preparado:
Se pelan las papas y se las coloca en la olla a cocinar en agua con
sal. Mientras se está esperando que se cocinen las papas, en un bol
agregamos la carne molida, el tomate picado fino, (luego de sacarle la
piel), puré de tomate se le agregan los condimentos y se vuelca este
preparado en la sartén con un chorrito de aceite y se lo va cocinando
se incorpora la mitad de un cubito de caldo de verdura, y se remueve
hasta que este listo. Acordemosnos que las papas están en el fuego
una vez que esten listas las papas, cocinadas, retirar del fuego y
hacer puré condimentándolo con sal y pimienta unicamente (no hecharle
leche). Se coloca mitad del puré en una asadera previamente
enmantecada, luego se le agrega el preparado de la carne, estirándola
por toda la asadera arriba del puré, se le agrega los huevos duros
cortaditos finos también desparramandolo, y por último el resto del
puré esparciéndola por toda la asadera.Colacarlo al horno unos quince
minutos y a disfrutar. ES ECONOMICO RICO Y SOBRE TODO A LOS CHICOS
LES GUSTA UN MONTON.
2007-02-26 11:46:00 · answer #2 · answered by Loly S 2 · 1⤊ 0⤋
Hola... te doy una receta sencilla y rica...
para un kilo de carne de res molida, agrega 1/2 kilo de pulpa de cerdo molida también. Haz una mezcla luego de ajos y cebollas ralladas, ajies dulces, cilantro, perejil, sal, pimienta negra, orégano, un toque de vino tinto, un huevo y pan rallado. Une todos los ingredientes y lleva al horno fuego moderado en un molde rectangular por espacio de media hora. Puedes agregar piñones a la mezcla.
Para adornar, desmolda y coloca pimientos rojos en tiras, piñones y unos ramitos de perejil.
Acompáñalo con arroz blanco y una ensalada fresca. Excelente vino y tu mejor amigo(a).
Muy buen provecho!
2007-02-26 11:44:17 · answer #3 · answered by Muñeca 1 · 1⤊ 0⤋
Te deseo lo mismo y ahí te va:
PASTEL DE CARNE
Dorar en 3 cucharadas de aceite 1/2 kilo de carne picada.
Agregar 1/2 taza de agua caliente.
Revolver hasta que la carne esté sellada.
Agregar: 2 cucharadas de aceitunas, 2 cucharadas de pasas, 3 huevos duros picados, 1 cta. de sal y una pizca de pimienta .
Colocar en fuente de horno enmantecada y cubrir con puré de papas.
Espolvorear con queso rallado y gratinar.
Buen provecho.
2007-02-26 11:43:02 · answer #4 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
Gracias por los deseos, igualmente para vos !!
Va una receta, freir cebolla, pimiento morrón, agregar pulpa picada, condimentar con sal, pimienta, oregano, colocar sobre placa aceitada, sobre este colocar salsa de tomate y llevar a horno, cuando casi esté listo, espolvorear con mucho queso rallado y volver a horno solo para gratinar. Buen provecho !!
2007-02-26 11:31:59 · answer #5 · answered by negro S 7 · 1⤊ 0⤋
Haber que te parece esta, saludos y provecho !!!
Ingredientes:
- 1 / 2 Kg. carne picada de ternera.
- 1 / 2 Kg. carne picada de cerdo.
- 1 Sobre de crema de champiñón.
- Vermut.
- Sal.
Instrucciones:
Se mezcla los dos tipos de carnes con el sobre de crema de Champiñón y el vermú y la sal. Después se echa un chorro de aceite en el molde para que no se quede pegado el pastel y coloca en un molde aplastando bien la carne en el mismo molde para que quede bien compacta la carne, se tapa y se mete en el horno durante 1 hora a media temperatura.
2007-02-26 11:22:09 · answer #6 · answered by Chaps 4 · 1⤊ 0⤋
PASTEL DE CARNE
Ingredientes:
3/4 de carne molida
1 k de papas
1 tomate
condimentos:
sal-oregano-pimentón dulce-pimienta
2 cucharadas puré de tomate
3 huevos duros
Preparado:
Se pelan las papas y se las coloca en la olla a cocinar en agua con
sal. Mientras se está esperando que se cocinen las papas, en un bol
agregamos la carne molida, el tomate picado fino, (luego de sacarle la
piel), puré de tomate se le agregan los condimentos y se vuelca este
preparado en la sartén con un chorrito de aceite y se lo va cocinando
se incorpora la mitad de un cubito de caldo de verdura, y se remueve
hasta que este listo. Acordemosnos que las papas están en el fuego
una vez que esten listas las papas, cocinadas, retirar del fuego y
hacer puré condimentándolo con sal y pimienta unicamente (no hecharle
leche). Se coloca mitad del puré en una asadera previamente
enmantecada, luego se le agrega el preparado de la carne, estirándola
por toda la asadera arriba del puré, se le agrega los huevos duros
cortaditos finos también desparramandolo, y por último el resto del
puré esparciéndola por toda la asadera.Colacarlo al horno unos quince
minutos y a disfrutar.
2007-02-26 11:21:24 · answer #7 · answered by vimar 4 · 1⤊ 0⤋
1 taza de carne de puerco molida , 1 taza de carne de res molida , 1 taza de puré de tomate, perejil, cebolla , ajo, pimienta , puré de papa y queso para derretir. viertes en un sartén aceite y acitronas la cebolla y el ajo luego viertes la carne y la sofríes le viertes el perejil y el puré de tomate y lo revuelves bien lo tapas para que se concentre bien y se empieza a cocer la carne aparte en un molde refractario pones una capa de puré de papa al fondo de refractario, retiras la carne del fuego y le pones una capa de carne , luego queso para derretir y otra vez carne , así hasta que se acabe todo lo pones en el microondas o en horno convencional solo para que se derrita el queso y listo.
2007-02-27 00:06:46 · answer #8 · answered by conejita 2 · 0⤊ 0⤋
PASTEL DE CARNE:
INGREDIENTES DE LA RECETA
Masa del pastel:
1/2 kg de harina 1,5 decilitros de aceite
1 decílitro de agua Sal
Relleno:
250 gr. de ternera
100 gr. de jamón
100 gr. de panceta
2 pimientos verdes 2 tomates
2 huevos duros 1 huevo
Aceite Pimienta y sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Colocar la harina en forma de bolcán en un bol y en el centro le añadimos un pellizco de sal, el aceite y un decílitro de agua. Mezclar todo hasta lograr que la masa quede sin grumos y algo compacta.
Con un rodillo de madera, extendemos la masa muy finamente y cortamos en dos círculos, (uno nos servirá de base y el otro de tapadera)
El círculo base: doblar los bordes a modo de cazuelita para colocar sobre él el relleno.
Para preparar el relleno:
Picamos la ternera, la panceta y el jamón y mezclamos uniformemente. Salpimentar y dejar reposar.
En una sartén con un poco de aceite sofreir los pimientos verdes picados finamente y los tomates triturados y despepitados.
Cuando esté el sofrito, añadimos el preparado de carne y lo rehogamos.
Una vez enfriado, añadimos los huevos duros troceados.
Ahora que tenemos el relleno listo, sólo nos queda incorporarlo en el interior del círculo de masa base y tapamos todo con el otro trozo de masa reservado, uniendo bien los bordes para que no se salga.
Batimos el huevo restante y con la ayuda de un pincel pintamos la superficie del pastel para darle un bonito color brillante.
Meterlo al horno una media hora aproximadamente a temperatura media.
2007-02-26 14:07:15 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
1/2 kg carne molida
2 cucharada(s) pimentón verde picado finito
4 cucharada(s) aceite
1 taza(s) arroz crudo
1 cebolla(s) picada en cuadritos
1 taza(s) apio picado
3/4 taza(s) salsa de tomates
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Prepare un arroz graneado con el arroz. Y reserve
Añada la carne, mezcle bien y cocine durante unos 10 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
En una fuente enmantequillada para horno, coloque una capa de arroz graneado, una capa de carne, una capa de apio y pimentón. Continúe hasta terminar en una capa de arroz.
Vacíe sobre esta preparación la salsa de tomates.
Lleve a horno medio durante unos 30 minutos.
2007-02-26 13:08:47 · answer #10 · answered by Yop 4 · 0⤊ 0⤋