2007-02-26 02:50:42 · 5 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Vegetariani e vegani
CREMA DI TOFU CON LAMPONI E MANGO Per 4 persone: riunite nel mixer 120 g di tofu sgocciolato, 2 cucchiai di miele di acacia integrale, 150 g di lamponi e 120 g di ghiaccio in cubetti e azionate l'apparecchio finché otterrete una crema densa e spumosa che metterete in freezer. Ripetete la stessa operazione con la stessa quantità di tofu, miele e ghiaccio, ma sostituendo i lamponi con lo stesso peso di mango sbucciato. A questo punto trasferite i due frullati in 2 brocche e, contemporaneamente, versateli nei bicchieri: decorate con la frutta e servite.
2007-02-26 02:59:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
e' un abbinamento che ci può stare...proteine e grassi vegetali e carboidrati della frutta. xrò io farei tofu e verdure ( radicchio carote zucchine )e frutta lontano dai pasti ciao ...fammi sapere
2007-02-26 11:08:42 · answer #2 · answered by freccia62 2 · 0⤊ 0⤋
Dessert di tofu e frutta
250g di tofu fresco
1tazza e 1/2 di fragole fresche pulite e tagliate a pezzi (o altra frutta di stagione)
1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia
2-3 cucchiai di malto di riso
granella di mandorle e/o nocciole
Frullare tutti gli ingredienti con un mixer o un robot da cucina finchè non si sia ottenuta una crema morbida ed omogenea. Se si desidera una crema più dolce aggiungere altro malto di riso. Versare in coppette e cospargere di granella, riporre in frigorifero per un paio di ore prima di servire.
2007-02-26 10:59:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tofu con frutta secca
Ingredienti
Per una porzione: 125 gr di tofu alle erbe - 4 mandorle sgusciate - mezzo pugnetto di pinoli sgusciati - 4 nocciole sgusciate - 2 noci - 10 pistacchi - 1 spicchio d'aglio - due cucchiaini da caffé di germe di grano - SHOYU (salsa di soia)
Preparazione
Sguscia i pistacchi e le noci e mettile insieme alle mandorle, i pinoli, lo spicchio d'aglio e le nocciole nel frullatore. Frulla per un pò di secondi, dipende dall'apparecchio, ma il risultato sono granelli di 1-2 mm di diametro. Metti il panetto di tofu in un piatto piano e ricoprilo con il "frullato" appena fatto, ponendo attenzione a farne cadere anche intorno al panetto di tofu (anche l'occhio vuole la sua). Fai cadere delle gocce di Shoyu sulla porzione e quindi spargi a pioggia sul tutto il germe di grano (in alternativa puoi mischiarlo insieme al "frullato").
oppure Crostata di ciliegie e tofu, posto il link
2007-02-26 10:54:44 · answer #4 · answered by Valentina 2 · 0⤊ 0⤋
una curiosità, cos'è il tofu?
2007-02-26 10:54:12 · answer #5 · answered by maverikpeppe 5 · 0⤊ 0⤋