¡Hola!, ¡¡hola por favor necesito saber cuál es la comida típica de Namibia!! se los agredeceré muchisimo... ¡necesito la información para una exposición! necesito sus respuestas lo mas pronto posible... ¡Muchísimas gracias!
2007-02-26 00:47:19 · 6 respuestas · pregunta de H. 3 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Aunque la época de la colonia alemana acabó con la Primera Guerra Mundial, la gastronomía teutona dejó una profunda huella en Namibia. Tanto es así que, hasta en lugares tan remotos como Opuwo, se puede encontrar una pastelería-panadería tipo alemán, donde degustar deliciosos bocadillos y pasteles o comprar pan de muy diferentes tipos recién horneado.
El pescado es una de las principales fuentes de ingresos de Namibia.Las langostas de Lüderitz tienen fama mundial, pero la sobreexplotación ha obligado a tomar medidas severas en cuanto al tamaño mínimo de las capturas, por lo que conviene primero ver la pieza que nos vamos a comer para rechazarla si es demasiado pequeña.
Además, los granjeros de Namibia, siguiendo el patrón surafricano, han comenzado a explotar de forma extensiva la riqueza natural de sus inmensas fincas, comercializando la carne de avestruz además de la de antílopes como el kudu, el oryx y el springbok, deliciosos cuando se comen a la brasa vuelta y vuelta.
Restaurantes
Categoría
Económico, hasta 20 euros
Medio, hasta 40 euros
Alto, a partir de 40 euros
Alto +, más de 50 euros
2007-03-01 05:06:22 · answer #1 · answered by valencianita 2 · 0⤊ 0⤋
De Nabimia no he encontrado nada pero te pongo dos de Sudàfrica que eslo más cerca geográficamente que he encontrado. No serás el que va preguntanod recetas de Cerdeña y cosas así imposibles?
MONKEY GLAND STEAK
Filetes de carne (un filete por persona)
Aceite
1 cebolla cortada en trozos pequeños
2 grandes tomates cortados en trozos pequeños o lata de tomate frito
1 taza de ketchup
1/2 taza de salsa Worcestershire
2 dientes de ajo cortados en lonchas delgadas
1 taza de chutney
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharas de vinagre
1 cucharadita de Tabasco
1/2 taza de agua.
En una sartén calentar aceite, saltear la cebolla y ajo hasta quedar suave, añadir los demás ingredientes remover bien y cocer a fuego lento algunos minutos. Freír la carne por separado. Esta mezcla la utilizaremos para echarla por encima de la carne, servir con arroz.
Algunas de estas recetas no son tan complicadas por eso creo que, lo relativo al tiempo depende en buena manera de la disposición del cocinero para hacer estos especiales platos.
BOBOTIE
INgredientes:
2 Cebollas cortadas
un kilo de carne de ternera
1 rebanada de pan
1 cucharita de curry en polvo
1 1/2 cucharita de azúcar
Uvas secas pasas
3 cucharaditas de Chutney
2 cucharaditas de sal
1/2 de pimienta
1/2 de zumo de cúrcuma con cascara de limón rallada
6 almendras partidas en 4 partes cada una
hojas de Laurel
BOBOTIE
Poner el horno a 350 C°, saltear la carne con la cebolla hasta dorar, echar un chorro de aceite. Empapar en leche el pan y amasarlo con un tenedor. Combinar el resto de ingredientes excepto el huevo, la leche y el apio. Engrasar el recipiente que va al horno y echar la mezcla adornandola con el apio. Hornear por una hora, retirar las hojas de apio, después batir un huevo con la mitad de leche y echar sobre, dejarlo en el horno por media hora más, servir con arroz y chutney.
BOBOTIE
Sancochar las cebollas, en un poco de agua por unos minutos, escurrir y guardar esa agua, añadir aceite y freír hasta que se doré. Añadir curry y cúrcuma, freír por 2 minutos, removiendo todo el tiempo, añadir vinagre o zumo de limón, azúcar y pimienta. Mientras tanto empapar el pan en leche, después escurrir y dejar la leche aparte. Desmenuzar la carne, echar la cebolla, agua y dejarlo cocer por 5 minutos. En un recipiente para hornear hacer lo siguiente, embadurnarlo de mantequilla y suavemente mezclar la carne, el pan, las cebollas, un huevo, uvas pasas, chutney y cascara de limón rallada, añadir las hojas de apio y hornear por una hora y media a la temperatura de 180 C°. Sacarlo del horno echar encima las almendras y hojas de limón entre la carne. Batir un huevo con media taza de leche y delicadamente verter sobre la carne. Retornarlo al horno a la misma temperatura por 30 minutos más. Servir con arroz y ensalada verde.
2007-02-26 09:34:50 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
El pescado es una de las principales fuentes de ingresos de Namibia. En cualquier restaurante servirán merluza, lenguado o caballa de excelente calidad. Las langostas tienen fama , pero la sobreexplotación ha obligado a tomar medidas severas en cuanto al tamaño mínimo de las capturas, por lo que conviene primero ver la pieza que nos vamos a comer para rechazarla si es demasiado pequeña.
Además, los granjeros de Namibia, siguiendo el patrón surafricano, han comenzado a explotar de forma extensiva la riqueza natural de sus inmensas fincas, comercializando la carne de avestruz además de la de antílopes como el kudu, el oryx y el springbok, deliciosos cuando se comen a la brasa vuelta y vuelta.
2007-02-28 21:36:32 · answer #3 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
con todo respeto y con dolor....pregunto se come en ese pais y de ser asi cuantos son los q no comen yuca, platano, (si lo hay) y la carne de algún monito distraido???? vuelvo a pedir disculpas por mi ignorancia
2007-02-27 00:22:58 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el falafel.en windohek hay puestos x la calle.
2007-02-26 09:00:02 · answer #5 · answered by Sol,Por Siempre R.I.C. 4 · 0⤊ 0⤋
nnnooo ssseee
2014-11-20 17:32:48 · answer #6 · answered by chirira 1 · 0⤊ 1⤋