2007-02-25 03:49:16 · 10 antworten · gefragt von saigai 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Die Bezeichnung "Gugelhupf" kommt vermutlich von Lupfen des Gugels, also dem Hochheben des rundlichen (vergleiche Kugel, Kogel, Kogge) Napfes oder Kessels, nachdem der fertig gebackene Kuchen umgedreht wurde. Das "h" in Gugelhupf beruht auf einer Übertragung aus dem Dialekt ins Standarddeutsche, deutet aber nicht auf "Hüpfen". Im Dialekt wird das Wort noch heute etwa Gug'lupf ausgesprochen.
2007-02-25 04:14:11 · answer #1 · answered by kikikrebs 5 · 2⤊ 0⤋
Gugelhupf ist kein MarmorKuchen !
2007-02-25 12:38:55 · answer #2 · answered by günter h 3 · 2⤊ 1⤋
Gugelhupf bezeichnet eine bestimmte FORM des Kuchen, nicht die ART des Kuchen. Man kann z.B. Marmorkuchen auch in einer Gugelhupfform backen.
2007-02-25 12:52:42 · answer #3 · answered by andrzej k 6 · 1⤊ 1⤋
Gugelhupf ist in dem Fall nur die Form, guck mal da: http://gugelhupf.twoday.net/stories/2608557
Du kannst auch einen Gewürzkuchen, Weinkuchen usw in der Gugelhupfform backen
2007-02-25 12:22:29 · answer #4 · answered by Septera 4 · 1⤊ 1⤋
Das ist bloss die Form in der er meist gemacht wird.So eine runde Form mit ,,Einkerbungen" drin.Ich mach ihn aber immer in ner Kastenform.
2007-02-25 12:00:57 · answer #5 · answered by mosi 6 · 1⤊ 1⤋
guglhupf is net gleich marmorkuchen. das is eben nur die bestimmte form. der runde kuchen mit dem loch drin. das is guglhupf. marmorkuchen kannste aber auch in ner kastenform backen.
2007-02-25 11:53:32 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Die Bezeichnung "Gugelhupf" kommt vermutlich von Lupfen des Gugels, also dem Hochheben des rundlichen (vergleiche Kugel, Kogel, Kogge) Napfes oder Kessels, nachdem der fertig gebackene Kuchen umgedreht wurde. Das "h" in Gugelhupf beruht auf einer Übertragung aus dem Dialekt ins Standarddeutsche, deutet aber nicht auf "Hüpfen". Im Dialekt wird das Wort noch heute etwa Gug'lupf ausgesprochen.
Eng verwandt mit dem Gugelhupf ist die "Kugel", eine Speise der jüdischen Küche. Daraus entstanden ist der amerikanische "Bundt-cake".
2007-02-25 15:41:17 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
bei den bisherigen Antworten fehlt mir persönlich ein Hinweis:
im Süddeutschen wird die Napfkuchenform und die Guglhupfform miteinander gleichgesetzt.
Die Napfkuchenform ist klassisch aus Weißblech, lackiert oder beschichtet.
Die Guglhupfform ist i.d.R. aus Keramik ("irdene Ware").
Dort ist das Backverhalten ein anderes.
Marmorkuchen, der in der Guglhupfform gebacken wird bleibt feuchter/saftiger. In der Napfkuchenform gebacken wird er "sandiger".
2007-02-25 14:59:19 · answer #8 · answered by orgello 2 · 0⤊ 1⤋
steht alles unter guglhupf in www.wikipedia.de
2007-02-25 11:56:07 · answer #9 · answered by gsanthippe 1 · 0⤊ 1⤋
entschuldige, aber du vermischt da etwas...marmorkuchen ist marmorkuchen, un d gugelhupf ist gugelhupf.
das sind zwei ganz verschiedene kuchen, darum haben sie auch 2 verschiedenen namen....
2007-02-25 11:54:14 · answer #10 · answered by Alter Ego 7 · 0⤊ 1⤋