Vinho brasileiro sem álcool ganha benção do Papa João Paulo Segundo
De 18 a 21 de setembro, os visitantes da EXPOCATÃLICA poderão conferir e
degustar o primeiro vinho canônico (usado para consagração) sem álcool do
mundo. Produzido pela colônia italiana na Serra Gaúcha (RS) e engarrafado em
Bandeirantes (PR), o vinho La Dorni recebeu a benção do Papa João Paulo
Segundo e foi autorizado pela alta hierarquia da Igreja Católica para ser
consumido entre os padres.
Além do Vinho Canônico, a La Dorni estará apresentando, durante a feira, os
vinhos Tinto Suave, Branco Suave e o Suave Rose sem álcool, com
caracterÃsticas mais licorosas; e os vinhos Tinto Seco e Branco Seco, sem
álcool e sem açúcar, de paladar mais rascante. Os vinhos sem álcool La Dorni
não possuem contra-indicações, podendo ser consumidos por pessoas de todas
as idades, e indicados para ex-alcoólatras, hipertensos, abstêmios e pessoas
que tomam medicamentos. Os vinhos sem álcool e sem açúcar podem ser adoçados
artificialmente e consumidos por diabéticos e pessoas em dieta alimentar de
restrição de açúcar.
Feito pela fermentação natural da uva, sem adição de água, o vinho é
desalcoolizado através de um engenhoso processo de produção, e chega ao
esperado, ou seja 0º GL (zero grau) mantendo todas as propriedades e o
paladar de um vinho suave. De acordo com Leandro Simões, diretor comercial
da La Dorni, os vinhos foram desenvolvidos após anos de pesquisas e a
desalcoolização não passa por processo quÃmicos, apenas fÃsicos. Simões
também avisa que o vinho sem álcool não é suco de uva. “Seu processo de
produção é feito através da fermentação, ao contrário do suco, em que as
uvas são cozidas e adoçadas”, afirma.
Bom para o espÃrito e para o corpo
Além de abençoado, os vinhos sem álcool La Dorni mantém - com vantagens - as
diversas propriedades benéficas do vinho ao organismo. Com apenas 0,41º de
teor alcoólico, detectado apenas em laboratório (o suco de uva tem até 0,6º
e o de maracujá tem 1º de teor alcoólico), os vinhos sem álcool La Dorni têm
até 65% mais flavonóides que os vinhos comuns. Os flavonóides, pigmentos
naturais encontrados na casca da uva rosa, auxiliam na redução das taxas do
colesterol ruim do sangue, atuando com o desobstrutor de artérias e vias
coronárias, sem os riscos e males que o álcool pode causar à saúde.
Cada garrafa do Vinho Canônico La Dorni (rose) custa em média R$ 17.;
um abraço!
2007-02-25 16:51:14
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answer #7
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answered by Anonymous
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