Alguien tiene una receta de galletas sabrosas, faciles y que no se endurezcan tan pronto?

Answer 1

Esta receta acaba de dármela mi suegra hace como un mes y ya he preparado las galletas 3 veces, ¡quedan deliciosas!
Ingredientes:
300 gramos de harina
75 gramos de azúcar (aprox. 1/3 de taza)
113 gramos de mantequilla
8-10 gramos de royal (polvo para hornear)
2 huevos de tamaño regular
Yo prefiero pesar todos los ingredientes y por eso te los doy en gramos. Los sobrecitos de royal que tengo vienen de 15 gramos y yo uso la mitad de un sobre cada vez que las preparo. Las barritas de mantequilla en donde vivo vienen de 113 gramos así que por eso pongo esa cantidad en lugar de poner 110 gramos que sería lo ideal (por lo de "números redondos").
Procedimiento:
Procura tener tanto la mantequilla como los huevos a temperatura ambiente cuando vayas a hacer la mezcla. Prepara la masa revolviendo todos los ingredientes perfectamente. Pon a calentar un comal largo o dos comales pequeños. Ve formando las galletitas tomando bolitas de masa como del tamaño de una pelotita de ping pong, aplánalas como tortillas con tus manos, como si estuvieras torteando, y vé poniéndolas en el comal (no muy caliente) para cocerlas, las volteas ¡Y listo!
Te salen como unas 25 galletas; calientitas saben deliciosas. Te recomiendo que las guardes en un recipiente con cierre hermético (como los de Tupperware) y si van a comérselas en un máximo de una semana no tienes que refrigerarlas. Te van a encantar. Buen provecho.

Answer 2

Más importante que cualquier otra cosa es comer bien, y con los ingredientes adecuados: nada de porquerías precocinadas y otras hierbas.
¿Mi consejo? Dos palabras: cocina metabólica. Es un tipo de cocina en la cual se usan ingredientes de alta carga térmico-metabólica, es decir, que se queman muy bien y que por tanto ayudan a quemar grasas. Mezclas eso con ejercicio y voilá, tu cuerpo se encarga de eliminar lo que sobra.
Toma, para que aprendas a cocinar adecuadamente:
http://cocinametabolica.youtips.info

Answer 3

300 gramos de harina,200 gramos de manteca,50 gramos de azucar,1 cucharadita de polvo de hornear, cascara de naranja bien picada, esencia de vainilla .procedimiento 1) mescla la manteca con el azucar 2) agregale el harina con el polvo de hornear mesclar uniformemente y luego agregar las cascaritas de naranja...y una cucharadita de miel.
cocinar a 180 grados. (horno moderado) y no se pondran duras porque te las vas a comer enseguida...

Answer 4

La receta que buscas está en www.recetario-cocina.com , donde además encontrarás otras buenas y ricas recetas.

Espero que te sea de utilidad.

Answer 5

Galletas de Alayor

Ingredientes:
- 1/2 Kg. de harina
- 100 Gr. de azúcar
- 1/2 Vaso de agua
- 100 Gr. de aceite
- 1 Trozo de levadura de la medida de una nuez

Preparación:
Colocar la harina en una palangana y darle forma de volcán. Deshacer la levadura con una cucharada de agua tibia. Echarla dentro del volcán y taparla con la harina. Dejarlo fermentar en un lugar seco y cálido durante unos 15 minutos. Mezclar el agua con el azúcar y añadirlo a la palangana en la que tenemos la harina. Ir amasando bien, añadiendo aceite poco a poco hasta que forme una masa muy fina. Tapar la masa con un trozo de ropa limpia y dejarla reposar hasta que doble su volumen (suele tardar 1 hora en verano y 2 horas en invierno). Dividir la masa en 18 porciones y darles forma de bola. Colocarlas en una bandeja que quepa en el horno separadas entre sí por unos 12 cm. Taparlo con un trozo de ropa limpia, sin que toque las bolas, utilizando vasos, tapaderas... quedando en forma de tienda de campaña. Volver a dejar reposar durante 30 minutos en verano y el doble de tiempo en invierno. Con el mango de un mortero, apretar en el centro de las bolas hasta notar que el mango toca la bandeja. A de quedar en forma de Donut, pero en tamaño más grande y con una fina masa en el centro. Con un tenedor, punzar un par de veces sobre la lámina de masa. Dejarlo cocer en el horno a 180º durante unos 10 minutos.

Observaciones:
Si se guardan en una lata bien tapada, pueden conservarse hasta 10 ó 12 días.

Dificultad: Fácil Precio: Económico


Buñuelos de Patatas

Ingredientes:
- 500 Gr. de patatas
- 125 Gr. de mantequilla
- 100 Gr. de azúcar
- 200 Gr. de harina
- Aroma al gusto (canela, vainilla, limón…)

Preparación:
Confeccionar un puré con las patatas e ir añadiendo la mantequilla, el azúcar, el aroma elegido y, poco a poco, la harina. No dejar de remover, para que no aparezcan grumos. Cuando haya formado una masa bien espesa, ir cogiendo trocitos del tamaño de una nuez con una cuchara y freírlos con aceite muy caliente. Escurrirlos bien y bañarlos con miel o azúcar. Servir enseguida, cuanto más calientes estén mucho más buenos son.

Dificultad: Fácil Precio: Económico



Empanadillas

Ingredientes:
- 300 Gr. de harina
- 100 Cc. de aceite
- 100 Cc. de zumo de naranja o de leche

Preparación:
Mezclar el aceite con el zumo de naranja o la leche (según lo que Ud. prefiera). Ir añadiendo harina poco a poco mientras se va mezclando con las manos hasta formar una pasta dura. Dejar reposar 30 minutos. Coger la pasta y hacer bolas de la medida de una nuez con ella. Alisar sobre el mármol de la cocina hasta que tengan un diámetro de 12 cm. En la parte central, echar el relleno que se desee (pescado, carne...). Tapar de manera que quede en forma de semicírculo. Cocer en el horno a 180º durante 15 minutos.

Observaciones:
La pasta puede hacerse de dos formas distintas: con zumo de naranja o con leche.

Dificultad: Media Precio: Económico

NOTA: SI TE SALEN RICAS INVITAME A COMER.

http://www.elalmaneque.com

Answer 6

Estas no son galletas pero es un pay de limon facilisimo de hacer, economico y lo mejor Delicioso.

Pay de Limón Helado

Ingredientes:

1 caja de galletas marías.

1 lata de leche clavel.

1 lata de la lechera.

6 limones.

Preparación:

1. Se exprimen los limones para tener el jugo de limon sin semillas.

2. Se licua lata de leche clavel, la lechera y el limon hasta que quede una crema

3. En un recipiente de cristal se pone de base galletas marías y se le hunta la crema hecha y otra de galletas hasta finalizarlo.

4. Al final para decorar se recomienda poner unas hojas de hierbabuena y cerezas.

5. Se refrigera durante 1.30 minutos y se sirve.

mmmmmm riquisimo te encantara.

Answer 7

INGREDIENTES

75 gr. mantequilla 1 huevo
275 gr. harina 50 gr. almíbar
1 c.c. levadura química 100 gr. azúcar moreno
1 c. canela

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 170º. Mezclar la harina, canela, azúcar, levadura, mantequilla. Batir el huevo y añadirlo junto con el almíbar y trabajarlo hasta obtener una masa consistente. Dejarla descansar media hora en la nevera. Estirar la masa a 0,5 cm. de grueso y cortar las galletas.
Para 4 personas