Also ist das bloß eine andere bezeichnung
2007-02-23 23:53:25 · 6 antworten · gefragt von Klick 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Nicht jedes Kohlenhydrat ist Stärke(z.B.Zucker ist nicht gleich Stärke).
Aber Stärke gehört zu Kohlenhydraten, wird sie zersetzt, hat man Zucker
2007-02-23 23:56:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Stärke enthält Kohlenhydrate aber Kohlenhydrate nicht zwangsläufig Stärke!
2007-02-24 08:01:31 · answer #2 · answered by Onkel Bräsíg 7 · 2⤊ 1⤋
Genau - Stärke ist eines von verschiedenen Kohlenhydraten.
Aber nicht alle Kohlenhydrate sind Stärke.
2007-02-24 07:57:45 · answer #3 · answered by mbw80 2 · 1⤊ 0⤋
Nein! Stärke ist nur eine Untergruppe der Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate teilen sich ein in Einfach-, Doppel- und Vielfachzucker. Die Stärke gehört zu den Vielfachzuckern.
2007-02-24 19:52:39 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Dreh es um, dann stimmt es.
2007-02-24 08:48:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Kohlenhydrate oder Saccharide bilden die Naturstoffklasse der Hydroxyaldehydrate(Hydroxyhetone),sowie davon abgeleitete Verbindungen und deren Oligo-und Polykondensate.
Im Allgemeinen wird unter Kohlenhydraten Zucker verstanden.
Kohlenhydrate stellen zusamen mit den Fetten und Proteinen den quantitativ größten verwertbaren(u.a.Stärke)und nicht -verwertbaren(Ballaststoffe)Anteil an der Nahrung.
Es gibt Monosaccharide(Einfachzucker,z.B.Traubenzucker,Fruchtzucker),Disaccharide(Zweifachzucker,z.B.Kristallzucker,Milch-und Malzzucker),Oligosaccharide(Mehrfachzucker,z.B.Raffinose),Polysaccharide(Vielfachzucker,z.B.Stärke,Cellulose,Chitin).
2007-02-24 08:28:04 · answer #6 · answered by sandra w 6 · 0⤊ 2⤋