2007-02-23 20:56:12 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
La canchánchara es un cóctel refrescante de cubana invención que, por lo general, deleita a quienes lo toman, que con el paso de los años ha experimentado numerosas variaciones hasta llegar a la receta que se ha popularizado en la región central de la Isla.
De manera equivocada, muchas personas la creen originaria de la secular ciudad de Trinidad, joya de la arquitectura colonial,que se levanta a la vera de la Sierra del Escambray, próxima a la ribera sur, en el centro de la Isla. Lo cierto es que la bebida nació en la región oriental de Cuba, en el período de las guerras independentistas, como una suerte de infusión que tomaban los soldados del insurgente ejército mambí.
Al parecer, el término "canchánchara" se debe a una improvisación del Lugarteniente General del Ejército Libertador Antonio Maceo, quien detestaba las bebidas alcohólicas y por ordenanzas militares tenía prohibido su consumo en los campamentos. En sus maravillosas, y también crudas, Crónicas de la guerra, cuenta el general mambí de origen español, José Miró Argenter, jefe del Estado Mayor de la Columna Invasora comandada por aquel militar cubano, que cuando llegaban visitantes a la tienda de campaña de Maceo, este, a falta de café para dar la bienvenida, ordenaba a sus ayudantes: "Preparen una canchán-chara de esas que hacen ustedes para ofrecer a los amigos."
Aludía de esa manera a una bebida sin nombre, improvisada con la premura de la guerra, y que consistía en un preparado a base de limón o naranja agria, miel de abejas y agua. Servida ya, él mismo la tomaba con deleite.
El nombre, extraño y sonoro, quedó para la posteridad; pero con el transcurrir del tiempo y contraviniendo las costumbres de Maceo, se añadió alcohol y pasó a ser un cóctel refrescante y agradable al paladar que se elabora a base de aguardiente de caña, miel de abejas, zumo de limón, soda y hielo. Todo en proporción, naturalmente, pero esa parte obedece ya a la especialidad del cantinero.
2007-02-23 23:19:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La Canchánchara, dentro de la coctelería cubana, es el pariente más cercano del Daiquirí, y es un trago que tiene mucho que ver con las luchas libertarias de Cuba. Los combatientes contra el colonialismo español en el siglo XIX, nuestros Mambises, conocían muy bien de lo agradable que resultaba beber un preparado a base de dos tercios de ron o aguardiente y un tercio de jugo de limón endulzado con miel.
Aunque esta combinación se parecía mucho a la del Daiquirí, aún distaba de convertirse en ese delicioso y refrescante cóctel que hoy se sirve en toda la Isla, y sobre todo en el bar del restaurante Floridita en La Habana Vieja, patrimonio de la Humanidad.
2007-02-25 05:29:24 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tu?
2007-02-24 06:59:00 · answer #3 · answered by Instead love, hate my dear... 4 · 0⤊ 0⤋
La canchánchara es un cóctel refrescante de cubana invención que, por lo general, deleita a quienes lo toman, que con el paso de los años ha experimentado numerosas variaciones hasta llegar a la receta que se ha popularizado en la región central de la Isla.
De manera equivocada, muchas personas la creen originaria de la secular ciudad de Trinidad, joya de la arquitectura colonial,que se levanta a la vera de la Sierra del Escambray, próxima a la ribera sur, en el centro de la Isla. Lo cierto es que la bebida nació en la región oriental de Cuba, en el período de las guerras independentistas, como una suerte de infusión que tomaban los soldados del insurgente ejército mambí.
Al parecer, el término "canchánchara" se debe a una improvisación del Lugarteniente General del Ejército Libertador Antonio Maceo, quien detestaba las bebidas alcohólicas y por ordenanzas militares tenía prohibido su consumo en los campamentos. En sus maravillosas, y también crudas, Crónicas de la guerra, cuenta el general mambí de origen español, José Miró Argenter, jefe del Estado Mayor de la Columna Invasora comandada por aquel militar cubano, que cuando llegaban visitantes a la tienda de campaña de Maceo, este, a falta de café para dar la bienvenida, ordenaba a sus ayudantes: "Preparen una canchán-chara de esas que hacen ustedes para ofrecer a los amigos"
Aludía de esa manera a una bebida sin nombre, improvisada con la premura de la guerra, y que consistía en un preparado a base de limón o naranja agria, miel de abejas y agua. Servida ya, él mismo la tomaba con deleite.
El nombre, extraño y sonoro, quedó para la posteridad; pero con el transcurrir del tiempo y contraviniendo las costumbres de Maceo, se añadió alcohol y pasó a ser un cóctel refrescante y agradable al paladar que se elabora a base de aguardiente de caña, miel de abejas, zumo de limón, soda y hielo. Todo en proporción, naturalmente, pero esa parte obedece ya a la especialidad del cantinero.
2007-02-24 06:52:10 · answer #4 · answered by marcia 5 · 0⤊ 0⤋
¡¡¡Una cuchara sopera!!!
2007-02-24 05:46:28 · answer #5 · answered by TRUENO A 6 · 0⤊ 0⤋
La canchánchara es un cóctel refrescante de origen cubano que deleita a quienes lo toman y que con el paso de los años ha experimentado numerosas variaciones hasta llegar a la receta que se ha popularizado en la región central de la Isla.
Se elabora a base de aguardiente de caña, miel de abejas, zumo de limón, soda y hielo. Todo en proporción, naturalmente, pero esa parte obedece ya a la especialidad del cantinero.
El término "canchánchara" se debe a una improvisación del Lugarteniente General del Ejército Libertador Antonio Maceo, quien detestaba las bebidas alcohólicas y por ordenanzas militares tenía prohibido su consumo en los campamentos. En sus maravillosas, y también crudas, Crónicas de la guerra, cuenta el general mambí de origen español, José Miró Argenter, jefe del Estado Mayor de la Columna Invasora comandada por aquel militar cubano, que cuando llegaban visitantes a la tienda de campaña de Maceo, este, a falta de café para dar la bienvenida, ordenaba a sus ayudantes: "Preparen una canchán-chara de esas que hacen ustedes para ofrecer a los amigos."
Aludía de esa manera a una bebida sin nombre, improvisada con la premura de la guerra, y que consistía en un preparado a base de limón o naranja agria, miel de abejas y agua. Servida ya, él mismo la tomaba con deleite.
2007-02-24 05:46:26 · answer #6 · answered by El fumador 1 · 0⤊ 0⤋
Es un sitio en Trinidad Mexico
Tambien es un bar de la ciudad.
2007-02-24 05:08:17 · answer #7 · answered by buho8888 4 · 0⤊ 0⤋
Creo que una bebida cubana.
2007-02-24 05:07:39 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
una bebida cubana si no estoy mal informado
2007-02-24 05:01:19 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋