sendo as 2 proteínas consideradas completas, eu gostaria de saber, quando encontradas na "clara de ovo cozida" e "leite desnatado uht" , qual das 2 proteínas tem o melhor valor biológico e melhor absorção, enfim, qual a de maior qualidade?
2007-02-23 09:10:07 · 6 respostas · perguntado por rafaboy32 1 em Saúde ➔ Dietas e Educação Física
cuidado amigo com o que disseram ai pra vc... a proteina de melhor absorção e a Whey Protein proteina do soro do leite... a proteina da clara do ovo a albumina e boa tb, porem sua absorção e muito lenta... por isso eu memso faço uma combinação tomo creatina, whey protein apos o treino, que e de mais rapida absorção e antes de dormir como clara de ovos, pois e de uma absorção mais lenta, espero ter lhe ajudado.
2007-02-23 10:30:29 · answer #1 · answered by João Claudio 4 · 0⤊ 0⤋
Clara de ovo!
2007-02-24 15:13:27 · answer #2 · answered by DUQUE! 2 · 0⤊ 0⤋
Entre as duas eu prefiro uma terceira: a da soja.
2007-02-24 14:41:06 · answer #3 · answered by eliasgorayebodonto 6 · 0⤊ 0⤋
As proteínas são consideradas completas porque contém todos os aminoácidos essenciais. As proteínas do leite e do ovo são de famílias diferentes, mas quando degradadas se transformam nos mesmos aminoácidos, ou seja, elas são equivalentes, principalmente quando são submetidas ao calor. Boa sorte, um abraço.
2007-02-23 17:32:18 · answer #4 · answered by ♪ Snoopy ♪ 4 · 0⤊ 0⤋
a do leite
2007-02-23 17:17:59 · answer #5 · answered by Instelectual 1 · 0⤊ 0⤋
A da clara do ovo e bem mais rápida a absorção.
abraços
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2007-02-23 17:13:56 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋