Bonjour
Quel vin serviriez-vous avec un bon cassoulet maison? Merci de me guider!
2007-02-23 06:31:29 · 13 réponses · demandé par choco 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
un vin rouge ,acidule et pouvant aider a la digestion d un repas assez lourd,un madiran feras l affaire il a des arriere gout d un bouquet provencal
2007-02-23 06:44:32 · answer #1 · answered by benothman t 5 · 1⤊ 0⤋
Un vin rouge un peu corsé, du sud-ouest bien-sûr. Exemples : Cahors, Bordeaux, Madiran...
2007-02-23 06:41:22 · answer #2 · answered by Le vengeur masqué 6 · 2⤊ 0⤋
Un vin d'appellation Cabardès fait près de Carcassonne.
Son nom : La Régalona
2007-02-24 05:02:53 · answer #3 · answered by ajeces 1 · 1⤊ 0⤋
Je suis d'accord avec la plupart des réponses : un vin du Sud-Ouest rouge évidemment. J'ai un faible pour un bon Gaillac à cause du rapport qualité/prix très intéressant. Sinon : Madiran ou du Bordeaux (Listrac, SAint-Esthèphe...). Attention au Cahors, je trouve ça trop corsé, trop fort...
Bon appétit (à quand la recette du cassoulet?)
2007-02-24 00:31:19 · answer #4 · answered by mllebond 2 · 1⤊ 0⤋
Un Madiran ( Montus , Bouscassé Vieille Vigne ) ou un Cahors ( Clos de Gamot , Clos Trigédina , Chateau Chambert ..) mais que ce soit ou l'un ou l'autre , ils s'exprimeront mieux si ce sont de vins d'au moins 5 ans et même plus pour les bon Cahors .
2007-02-24 00:29:33 · answer #5 · answered by Luigi 4 · 1⤊ 0⤋
un st chinian ou un madiran
2007-02-23 17:25:19 · answer #6 · answered by baatmaan 4 · 1⤊ 0⤋
Un vin du sud-ouest comme le Buzet ou le Madiran.
Si tu fais le cassoulet à la toulousaine et que tu cherches des vins des alentours de Toulouse, tu as le Frontonnais ou le Gaillac (entre autres).
2007-02-23 07:48:19 · answer #7 · answered by Cmc 4 · 1⤊ 0⤋
Un madiran ou un pacherenc de vicq-bilh.
2007-02-23 06:39:48 · answer #8 · answered by frenchbaldman 7 · 2⤊ 1⤋
Un vin rouge, un bordeaux par exemple.
2007-02-23 06:34:44 · answer #9 · answered by Anonymous · 2⤊ 2⤋
Cahors : Château Gautoul, Château Lagrezette, Château Lamartine - Madiran : Château Montus, Château d'Aydie, Domaine de Pierron (Cave de Saint-Mont) - Irouléguy : Domaines Etxegaraya (Cuvée Lehengoa), Arretxea, Brana - Côtes-de-bourg : Château Terrefort-Bellegrave, Château Brulesecaille - Canon-fronsac : Château Grand-Renouil, Château Pey-Labrie - Côtes-de-castillon : Château de Belcier - Gaillac : Cave de Trécou (Cuvée Passion) - Côtes-du-frontonnais : Château Bellevue-la-Forêt (Cuvée Ce Vin).
2007-02-23 06:34:56 · answer #10 · answered by ? 4 · 1⤊ 2⤋