Wer kennt das nicht: Zu Gulasch mag ich lieber Spirelli, Spaghetti müssen mit richtigen langen Spaghettis gemacht werden, etc.
Aber warum? Gibt es da wirklich Geschmacksunterschiede?
2007-02-22 22:01:08 · 6 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Ja die gibt es wirklich.das muß man ausprobieren, Makkaroni z.B. schmecken gut mit Soßen und gulasch., auch die kurzen.
2007-02-23 00:59:38 · answer #1 · answered by Anonymous · 5⤊ 0⤋
jede nudel hat eine eigene Geschichte so gibt es Nudeln da hält keine sauce , klassiker Penne Arrabiata Rigatoni mit Gorgonzola,usw.Einfach mal auspropieren meine liebste Nudel (nein nicht die) ist die Linguini toll als Aglio oilio Oliveoel Konblauch..naja mal experimentieren drin ist überall das gleiche aber das herum muß passen
2007-02-23 16:58:45 · answer #2 · answered by Kniescheiben Taylor 2 · 1⤊ 0⤋
Für mich ja...du kennst sicher das Sprichwort: Das Auge isst mit! =)
2007-02-26 10:54:49 · answer #3 · answered by schoko 2 · 0⤊ 0⤋
Nudeln auf dem "globalisierenden" Markt haben genau wie einheimische Teigwaren ihre ganz und gar eigene Geschichte. Oft ist es auch die wirtschaftliche Not, die als Küchenmeister zumindest zu Einfall und Grundidee verholfen hat. Auch sind mache Zutaten nicht in allen Gegenden greifbar oder anbaufähig und dazu kommt die Art und Weise der Speisenzubereitung, die im Mediterranen anders ausfällt als in den Regionen um die Nord- und Ostseeküsten!
2007-02-24 08:10:39 · answer #4 · answered by Onkel Bräsíg 7 · 0⤊ 0⤋
Es gibt 2 Teigvariationen bei Nudeln: In Nord- und Mittelitalien mit Ei ( industriell mit Trockenei) in Süditalien ohne Ei. Außerdem werden aus optischen und gemacklichen Gründen die unterschiedlichsten Kräuter oder Gemüse zugefügt.
Dann werden die Nudeln geschnitten oder geformt. Der Teig ist also immer der selbe.
2007-02-23 10:07:02 · answer #5 · answered by Kira 3 · 0⤊ 0⤋
Hörnchen mit Ei
Schinken- oder Krautfleckerl
könntet ihr euch diese Gerichte mit Spaghetti vorstellen?
Ich nicht. Auch eine Pasta asciutta wäre mit Fleckerln sicher nicht gut.
Vor einiger Zeit gab es sogar einmal eine Umfrage von Barilla mit Bildern, bei der man aussuchen konnte, welche neue Sorte Nudeln man möchte. Gewonnen hat so eine Art Hörnchen mit einem welligen Mascherl dran.
Die schmecken sehr gut zu Rindsbraten, weil der Saft so schön drinnen bleibt.
Der Teig ist sicher bei den einzelnen Firmen ziemlich gleich, aber die Form machts!
2007-02-24 00:39:08 · answer #6 · answered by Hilly 6 · 0⤊ 1⤋