Una mia amica lo fa, ma non è troppo lungo il periodo di congelamento?
2007-02-22 20:11:53 · 9 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Rocky evita di congelare il pane, si dice che sprigioni una sostanza cancerogena
2007-02-22 20:41:48 · update #1
Daniele, intendevo dire che li consumerò freschi fin quando ci sono (sono buonissimi), ma vorrei farne una scorta anche per l'inverno, in modo da evitare quelli secchi o surgelati (meno saporiti e sicuramente meno salutari)
2007-02-22 20:44:45 · update #2
Per nik dyon: in Campania, ho già visto i fagioli, per i piselli c'è da aspettare primavera inoltrata
2007-02-23 03:15:26 · update #3
puoi farlo, non c'è problema: un unico accorgimento, prima di metterli in freezer scottali per un paio di minuti in acqua bollente e falli raffreddare. è un procedimento che viene usato anche per i surgelati industriali, serve a inattivare gli enzimi e far durare più a lungo la verdura nel freezer (vale per tutte le verdure)
PS. quella del pane congelato cancerogeno è una bufala gigante.
2007-02-22 22:09:07 · answer #1 · answered by quantic 6 · 2⤊ 0⤋
Concordo con il procedimento di quantic!
Una curiosità: dove abiti? qui in lombardia noi non li abbiamo ancora neppure seminati, nell'orto....
2007-02-23 07:02:37 · answer #2 · answered by Nik ® 5 · 1⤊ 0⤋
Ma che devi andare in letargo???
ahahaha Buona Notte!
Ciao Miao
2007-02-23 05:37:11 · answer #3 · answered by ? 3 · 1⤊ 0⤋
Sì, i fagioli li puoi congelare tranquillamente e anche il pane
2007-02-23 09:39:23 · answer #4 · answered by Pangea 7 · 0⤊ 0⤋
Vai tranquilla ,certo che puoi,io ne vaccio sempre grandi scorte ,piselli,fagioli,fave ,il tutto sbucciati,e conservati nei sacchetti in quantita che quando userai ,siano pratiche e sufficenti al tuo fabbisogno.
Fai attenzione pero che i cibi che surgeli vadano conservati massimo nei sei mesi a seguire ,praticamente siono a che riescano i prodotti freschi,e ricomincerai il ciclo.
Ciao buon appetito ebuon divertimento.
2007-02-23 07:12:03 · answer #5 · answered by ottomano 2 · 0⤊ 0⤋
Assolutamente no..puoi congelare qualunque cosa..solo che poi una volta che li togli dal freezer devi consumarli. Ma...vai di congelamento!
2007-02-23 04:36:43 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
veramente sì.
la bonta dei legumi freschi è insuperabile però
per cui io direi che:
per conservarli a lungo meglio farli seccare
se li congeli consumali entro 5-6 mesi e non oltre
c'è da dire però che fino a giugno li trovi freschi sui banchi per cui perchè surgelarli se li trovi freschi?
2007-02-23 04:27:43 · answer #7 · answered by daniele g 1 · 0⤊ 0⤋
no, puoi farlo tranquillamente, noi congeliamo di tutto, anche la pasta già fatta... una sorta di "quattro saldi in padella casalingo" ;-)
2007-02-23 04:17:57 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no non preoccuparti..io congelo il pane....la carne...i piselli...figioli...ecc..
vai tranquilla...
2007-02-23 04:15:19 · answer #9 · answered by SPIDERMAN 3 · 0⤊ 0⤋