Pastel Aleman de chocolate
INGREDIENTES:
1 caja de chocolate Baker's Germans dulce o 4 barritas de Carlos V dulce
1/2 taza de agua hirviendo
2 barras de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 yemas sin batir
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 taza de leche agria
2 1/2 taza de harina
4 claras batidas a punto de turrón
Procedimiento:
Funda el chocolate en la 1/2 taza de agua hirviendo y deje enfriar meneándole constantemente.
Por separado bata la mantequilla a que esponje, enseguida agregue el azúcar añada las yemas una a una, después el chocolate y la vainilla.
Aparte cierna la harina, mida y cierna tres veces con el carbonato, incorpore a la mezcla anterior alternando con la leche y por último ponga las claras batidas, envolviéndolas únicamente.
Vacíe en dos moldes redondos engrasados y empapelados.
Hornee a 180 C de 40 a 45 minutos aproximadamente. Deje enfriar.
Crema pastelera o relleno: Mezcle en una vasija gruesa una lata de leche evaporada, una taza de azúcar, tres huevos y una cucharadita de extracto de vainilla con batidor de rotación, ponga a fuego lento batiendo con cuchara de madera, cuando ha espesado agregue una barra de margarina, deje fundir y retire de la lumbre.
Incorpore una taza de nuez picada y un bote de coco rallado, bata hasta que enfríe y quede cremoso, la mitad se coloca entre capa y capa y el resto encima del pastel.
2007-02-22 14:00:12
·
answer #1
·
answered by mora 2
·
0⤊
0⤋
espero y te sirva. INGREDIENTES: *UN PASTEL DE CHOCOLATE, DE CAJA SIGUE LAS INSTRUCCIONES... Y DEJALO ENFRIAR. *BETUN: one million lata de Leche evaporada. one million barra de mantequilla. one million Taza de Azúcar. 2 yemas. one million cucharada de Vainilla. one million/2 Taza de nuez picada. one million Taza de Coco rallado al gusto. MODO DE PREPARACIÓN: En un sarten grueso vaciar: l. a. leche, las yemas, previamente batidas con un tenedor, ponerlas a calentar a fuego medio, despues sin dejar de batir con el batidor de globo, agregar el azúcar y l. a. mantequilla, dejar que hierva a fuego medio ya al último agregar l. a. vainilla el coco y l. a. nuez. y retirarlo al primer hervor, debe quedar al punto de listón, o que al momento de pasarle l. a. cuchara por el fondo se vea el fondo del sarte. y ya con ese betún, se baña el Pan de chocolate.
2016-12-18 09:01:59
·
answer #2
·
answered by ? 3
·
0⤊
0⤋
Con chocolate ???
2007-02-22 13:24:23
·
answer #3
·
answered by Anonymous
·
0⤊
0⤋
Se pone el judío en la olla con mucho cacao, azúcar y leche y lo hervís hasta que deje de gritar.
2007-02-22 14:28:04
·
answer #4
·
answered by Eneas 6
·
1⤊
2⤋
con alemanes
2007-02-22 13:24:38
·
answer #5
·
answered by Anonymous
·
0⤊
2⤋