Essa história de 'FLUIDO NÃO-NEWTONIANO" tem algum sentido?

Question

Quem visitar o You Tube no link abaixo, vai ver um filme sobre uma piscina de maisena. Não percebi o truque.

http://www.youtube. com/watch? v=f2XQ97XHj Vw&eurl=

Answer 1

Tem sim,para compreender o que ocorre ali,vc tem que entender primeiro o que é reologia.
Reologia é o estudo do comportamento deformacional e do fluxo da matéria,submetidos a tensões,sob determinadas propriedades termodinâmicas ao longo do tempo.
Agora vc tem que entender o que é viscosidade,viscosidade é a medida de resistência interna ou fricção interna de uma substância ao fluxo quando submetida a uma tensão.
Os fluidos não-newtonianos são aqueles cujas propriedades reológicas independem do tempo de aplicação da tensão de cisalhamento.
No caso do vídeo do youtube,temos o amido de milho em suspensão,este assim como outras substâncias como:soluções de farinha de milho,açúcar,silicato de potássio,areia entre outras ,são substâncias que apresentam um aumento de viscosidade aparente com a tensão do cisalhamento. No caso de suspensões,à medida que se aumenta a tensão do cisalhamento,o líquido intersticial que lubrifica a fricção entre as partículas é incapaz de preencher os espaços devido a um aumento de volume que costumeiramente acompanha o fenômeno.Ocorre,então,o contato direto entre as partículas sólidas e,consequentemente um aumento na viscosidade aparente,ou seja ocorre uma dilatação,essa é a explicação para o fenômeno físico do vídeo,muito utilizado esse fenômeno no campo da mecânica dos fluidos.