Tengo un molde de plastico para gelatina que al voltearlo se queda una gran parte de la gelatina en el.
2007-02-21 16:58:34 · 11 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
lo más seguro es que te falte grenetina, las recetas que te dan del engrasado, calentado y demás funcionan, pero generalmente eso sucede con gelatinas que tienen mucho líquido, o bien que se uso en su elaboración alguna fruta muy ácida y esto corta la capacidad gelificante de la grenetina.
agrega unos dos o tres gramos más y veras.
Otra receta que yo uso es rociar agua en el molde, después congelar el molde, vaciar la gelatina y dejar por lo menos 6 hrs en el refri
2007-02-21 18:37:56 · answer #1 · answered by CHEF_IAN 3 · 0⤊ 0⤋
sumergelo en un recipiente con agua caliente del grifo por 10 o 15 segundos.
2007-02-22 01:02:31 · answer #2 · answered by wild_purple64 3 · 2⤊ 0⤋
=Ponle a una servilleta de papel poquito aceite y pasale la servilleta en el molde, y no se pega ni queda grasosa.
=ponle al molde clara de huevo y creeme no sabe ni huele a huevo.
=introduce el molde unos segundos en agua tibia.
SUERTE
2007-02-22 01:08:06 · answer #3 · answered by Astrid762 4 · 1⤊ 0⤋
Sumerge el molde un par de minutos en agua caliente.
2007-02-22 09:52:37 · answer #4 · answered by cheta 2 · 0⤊ 0⤋
Dale una rociada de Pam antes de poner la gelatina
2007-02-22 09:51:48 · answer #5 · answered by Mercedes 7 · 0⤊ 0⤋
Fácil:
1o. echas el agua hirviendo en el recipiente
que debe estar mojado y luego la gelatina la revuelves muchas veces hasta que tú veas el fondo se pone a refrescar y se lleva al refrigerador fría.
2007-02-22 08:48:23 · answer #6 · answered by ESTRELLA 4 · 0⤊ 0⤋
rociale cooking spray al molde, no falla.
2007-02-22 02:54:25 · answer #7 · answered by sally 4 · 0⤊ 0⤋
Antes de vaciar la gelatina en el molde, barnizalo con aceite de almendras y al desmoldarlo sale facil y sin problemas.
2007-02-22 01:27:49 · answer #8 · answered by Sugus de menta 6 · 0⤊ 0⤋
Una vez que sacaste el molde de la heladera, pasálo rápidamente por agua caliente o sumergilo dos minutos en agua templada. Vas a ver que luego se desmolda con total facilidad
2007-02-22 01:04:08 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pon el molde unos minutos en el congelador antes de poner la gelatina.
2007-02-22 01:02:32 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋