Se me antojo comer filete de pescado, pero en realidad no se cocinar, me gustaria algo sencillo que no sea de hornearse, acompañado con alguna ensalada rica y fresca.
2007-02-21 04:34:59 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
mmm pues puedes prepararlo empanizado, lo empanizas igual que la milanesa, o lo puedes hacer empapelado, el filete empapelado es muy facil, solo necesitas, jitomate, cebolla y cilantro, lo picas en cuadritos, despues cortas papel metalico o aluminio y colocas sobre el papel un filete y encima del filete le agragas la verdura mezclada, despues lo envuelves con el papel y lo colocas en el fuego sobre un comal o parrillita, y lo dejas hasta q este bien cocido, y lo puedes acompañar con alguna ensalada....... espero te sirva mi receta......
2007-02-21 04:44:42 · answer #1 · answered by BeBiTa 2 · 0⤊ 0⤋
filete a la mac nic
filete de pescado condimentado con sal y pimienta, se le agrega camarones y hostiones queso oaxaca, epazote, chiles verdes y cebolla se pone mantequilla para que no se pegue, se envuelve en papel aluminio y semete al horno, no mucho tiempo porque se seca, la receta original no la tengo pero es lo mas cercano y queda delicioso,
2007-02-21 14:31:33 · answer #2 · answered by eredg 2 · 0⤊ 0⤋
Filete de pargo con camarones a la crema
Ingredientes para 4 personas:
* 1 lb. (450 gr.) de filetes de pargo.
* 3 dientes de ajo.
* 1 limón.
* 1 cucharadita de sal.
* 1/4 de cucharadita de pimienta.
* 2 huevos.
* 1 taza de galletas molida.
* 2 tazas de aceite.
* 1 taza de camarones hervidos y pelados.
* 3 cucharadas de mantequilla.
* 2 cucharadas de cebolla picadita.
* 1 cucharada de nuez moscada.
Para la salsa:
* 1 taza de leche.
* 2 cucharadas de harina.
* 2 cucharadas de agua.
* 1/4 de libra de queso.
* 1/2 cucharadita de sal.
* 2 cucharadas de vino seco.
Método: Limpie los filetes de pargo y sazónelos con el ajo machacado, sal, pimienta y jugo de limón. Déjelos en esta preparación durante media hora por lo menos. Envuélvalos en huevo batido y galleta y fríalos en el aceite caliente. Caliente la mantequilla y saltée en ella las cebollas y los camarones. Ponga al baño de María la leche con la harina disuelta de antemano en el agua, revuélvalo constantemente hasta que espese, añádale el queso rallado, vino seco, jugo de limón, sal y nuez moscada. Agregue los camarones salteados y viértalo todo sobre los filetes de pargo. Adórnelo con ramitas de perejil o algún vegetal verde y rueditas de limón. Permite obtener cuatro raciones.
2007-02-21 14:14:41 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
porque no lo haces en seviche.
1.filete de pescado
2. tomate
3.cebolla
4. cilantro
6. pimienta molida
7.aceite de oliva
8. limones
preparacion
en un traste ancha, exprime 8 limones remija tu filete durante 30 min. despues corta en trocitos el filete y tambien vas corter en trocitos la cebolla, los tomates y pica el cilantro.
despues echale la pimienta y el aceite de oliva. esta riquizima. lo puedes comer con tostadas.
adios espero que te sirva.
2007-02-21 13:42:30 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mira pon los filete con sal en una sartén grande con un poco de aceite y cebolla picada 1 agrega le un poco de ino blanco y una guisante (alverjas) si quieres le haces un puré de patatas .
sino hace lo mas simple con harina ,huevo,pan rallado ,fritalo y ensalada de tomate ,lechuga y huevo duro ,si te gusta cebolla en rodajas finas .y con aceite ,vinagre y sal .y buen provecho
2007-02-21 12:44:01 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pues pon el filete en una sartén a fuego lento con cebolla (no mucho) un poco de ajo aceite de oliva y jugo de limon sal ,especias y tápalo.. de jalo cocinar con el fuego muy bajo hasta que se haga en su propio jugo, luego quita le la tapa y deja que se dore de ambos lados... yo siempre lo acompaño con ensalada de rucola...que te aproveche! a
2007-02-21 12:40:22 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋