2007-02-20 07:17:37 · 12 respuestas · pregunta de estela m 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Amiga,
Si no estás segura cuánto tiempo llevan los huevos
en el refrigerador, con estas sencillas pruebas sabrás
si todavía están frescos.
AGITAR:
Si al agitar un huevo, escuchas una especie de chapoteo, esto indica que la cámara de aire interior es bastante grande, y la clara está aguada. Cuando un huevo comienza a dejar de ser fresco, la yema se desplaza en su interior.
CASCAR:
Casquea el huevo en un plato. Los huevos frescos se reconocen por su yema abombada bien centrada en la clara. Si la yema es plana y la clara se dispersa, el huevo ya tiene algún tiempo y debe cocinarse bien.
FLOTAR:
Deposita el huevo en un vaso alto con agua.
Los huevos muy frescos se hunden completamente.
Los huevos de unos siete días comienzan a subir a la superficie con la parte redondeada hacia arriba.
Si el huevo flota, significa que tiene al menos 21 días. Esto se debe a que su cámara de aire es tan grande que hace que el huevo se eleve.
PRUEBA DE LUZ:
Sujeta el huevo frente a una fuente de luz fuerte.
Los huevos frescos y crudos son translúcidos.
Al girar el huevo en cualquier dirección, la yema siempre permanece en el centro. Con el paso del tiempo, la yema comienza a desplazarse.
2007-02-20 08:20:03 · answer #1 · answered by Heather 7 · 3⤊ 0⤋
colocalos en un recipiente con agua, si flota ya està "huero" o bofo, echado a perder
2007-02-21 12:20:12 · answer #2 · answered by isau 3 · 1⤊ 0⤋
la prueba si flotan o no es muy buena, sino mirarlos con una luz muy fuerte
2007-02-21 09:37:36 · answer #3 · answered by rob 4 · 1⤊ 0⤋
la prueba del flotado es muy certera, te recomiendo esa
2007-02-21 02:54:01 · answer #4 · answered by pity 2 · 1⤊ 0⤋
Cuando los abres, si la yema se mantiene redonda estas frescos, si se derrama, estan pasados, aunque yo he comido de esos tambien y no me ha sucedido nada. Y...por el olor.
2007-02-24 08:42:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Si te hacen pio pio pio.... no solo estan frescos, !sino recien nacidos!
2007-02-22 19:14:44 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Yo sólo he hecho la prueba de hacer flotar los huevos. Muy certera!
2007-02-22 14:45:02 · answer #7 · answered by K 3 · 0⤊ 0⤋
Definitivamente por la yema, mientras más abombada esté más fresco es el huevo.
La de flotación nunca la he hecho, pero a mi nunca me ha flotado un huevo!, además si esto funciona sería aplicable a los huevos que se comerán en ese momento ya que si no, los huevos pueden podrirse! aagh!
2007-02-22 05:50:02 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
lo mejor es sumergirlos en agua con sal............ Si flota , no estan frescos
=o)
2007-02-21 16:56:30 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
los pones en un vaso con agua fria se deben ir al fondo estan frescos no deben flotar
2007-02-21 15:37:02 · answer #10 · answered by krmn 2 · 0⤊ 0⤋