2007-02-20 01:31:38 · 11 antworten · gefragt von ♥supermami♥ 5 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Ganz easy:
1. Fritöse auf ca. 170-190 Grad Celcius aufheizen.
2. Mehrere Kartoffeln Waschen und anschließend Schälen
3. Die Kartoffeln entweder mit einer Brotschneidemaschine oder mit einem Messer in sehr, sehr Dünne scheiben Schneiden.
4. Die Kartollelscheiben mit einen Küchentuch ganz trocken tupfen
5. nach eigenem ermessen würzen (Salz, Paprika usw...)
6. die kartoffelscheiben in die fritöse geben und wenn sie Golgbraun sind, rausnehmen und auf einem sauberen und Trockenen tuch abtrocknen lassen.
7. geniesen!!!!!!
2007-02-20 01:44:32 · answer #1 · answered by Tierliebhaber 2 · 0⤊ 0⤋
Hallo, habe für meine lieben Kleinen auch schon die Kart.chips
selbergemacht : Küchenmaschine ..Hobelscheibe feine Scheiben...Rohe ,naturlich geschälte ,Kart. durchhobeln, abtrocknen und in der Fritteuse goldbraun backen....is ganz lecker........lg elke
2007-02-20 09:41:45 · answer #2 · answered by elke 2 · 1⤊ 0⤋
hallöchen,
nachdem du die Kartoffeln geschält und gewaschen hast, kannst du sie mit einem Sparschäler in hauchdünne Scheiben schneiden.
Lege sie am besten ca. 1 Std. ins Wasser, so schwemmst du die Stärke aus den Kartoffeln.
GUT ABTROCKNEN
Nun frittierst du sie ca. 2 Minunten in heißem Fett.Sie dürfen zuerst nur hellgelb sein.
Tropfe sie auf einem Küchenkrepp gut ab.
Dann frittierst du sie nochmal kurz, bis sie goldgelb sind.
Laß sie gut abtropfen und würze sie.
(Salz, Pfeffer,Paprika,Pommes o. Bratkartoffelgewürz oder was dir sonst gefällt)
Guten Appetitt
2007-02-22 08:44:09 · answer #3 · answered by sternschnuppe 6 · 0⤊ 0⤋
kartoffeln hauch dünn schneiden, in die fritöse, und danach gut würzen z.b. mit paprika gewürze schmeckt echt lecker (;
2007-02-21 15:54:10 · answer #4 · answered by damdamdidid 1 · 0⤊ 0⤋
Genau so wie Pommes frites. Nur in diesem Fall die Kartoffeln nicht in Stäbchen schneiden, sondern in dünnste Scheibchen hobeln. Dann in der Friteuse ausbacken und mit Salz und Paprika mischen.
2007-02-20 11:28:02 · answer #5 · answered by sonne_sommerwind 5 · 0⤊ 0⤋
genauso fast wie pommes nur das die kartoffeln erst getrocknet und dann geröstet werden
2007-02-20 10:49:43 · answer #6 · answered by babsi s 1 · 0⤊ 0⤋
Wie schon mehrfach beschrieben mußt Du die Kartoffeln sehr fein schneiden und dann frittieren.
Aber Achtung.
Die Scheiben müßen wirklich gut abgetrocknet sein.
Falls nicht, kann es passieren, das die Feuchtigkeit in den Kartoffeln im heissen Fett schlagartig verdampft und das Fett überschäumt. Das kann üble verbrennungen geben.
Du mußt auch nicht unbedingt eine Friteusse nehmen. Ein genügent großer Topf mit viel Fett darin tut`s auch.
Dann aber bitte nur kleine Portionen einlegen.
Also Vorsicht! Verbrennungsgefahr!
2007-02-20 09:56:43 · answer #7 · answered by Frank M 4 · 0⤊ 0⤋
Ich glaub du musst die Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden(oder raspeln) und dann nacheinander in Fett braten bis sie braun sind am Ende mit Salz oder Gewürzen bestreuen. Hab ich selbst zwar noch nicht ausprobiert aber eine Freundin von mir macht das öfter so.
2007-02-20 09:42:33 · answer #8 · answered by livii 2 · 0⤊ 0⤋
Habe neulich mal im tv gesehen, wie die hergestellt werden. Das kann man selber nicht so machen. Aber rein von der Logik her, wuerde ich mit einer Reibe (oder Schaeler oder sowas aehnliches) duenne Scheiben schneiden und dann in heisses Oel, bis sie knusprig sind und dann wuerzen.
2007-02-20 09:41:17 · answer #9 · answered by monalisa 4 · 0⤊ 0⤋
Kartoffeln ganz dünn schneiden (am besten mit einer Reibe) und ab in die Friteuse.
Ich hab das mal probiert, wie es ja logischerweise viel gesünder ist und zwar dünn schneiden und dann bei Umluft im Backofen knusprig rösten - hat aber nicht gut geschmeckt, würd ich davon abraten!
2007-02-20 09:40:09 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋