Hallo@all,
ich habe ma ne frage und zwar woran erkenne ich die frische von exoten in sache früchte^^ ich muss da was für die schule machen und kenn mich da gernicht aus... und bei google finde ich auch nichts...
Naja würd mich sehr über hilfe freuen..
2007-02-19 18:14:43 · 6 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Eine reife Ananas,lässt sich etwas eindrücken,die Blätter sollten ein schönes grün haben und unten drunter riecht sie ...nach Ananas(unreife haben keinen Geruch)
Litschis(chin.Obst):Bei den reifen,lässt sich die Schale leicht abmachen,sie ist bei den unreifen sehr hart und wellig rau.
Mangos hingegen sollten etwas härter sein,also sich nicht so leicht eindrücken lasse,nämlich sonst gibt es Matsche beim schälen.
2007-02-19 23:21:30 · answer #1 · answered by D@ggi 5 · 0⤊ 0⤋
Das ist wohl Erfahrungssache, bei jedem Fruchttyp anders, da
die Reifung verschieden läuft und von verschiedenen Faktoren unterschiedlich abhängig sein kann:
-Temperatur (brauchts hohe oder niedrige Temperatur?)
-Licht
-Zusammensetzung der Luft!
Damit kommt der Faktor Lagerung ins Spiel ...
2007-02-19 18:56:59 · answer #2 · answered by mabasoft01 4 · 0⤊ 0⤋
Frag mal bei einem Markt:
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
New-York-Ring 6
D-22297 Hamburg
Telefon: 0 40 / 63 77 - 0
Fax: (040) 6377 - 2231
E-Mail: info@edeka.de
Die sollten was wissen.
Eine Ananas sollte immer Goldgelb sein.
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2007-02-19 18:33:35 · answer #3 · answered by Vadder Abraham 6 · 0⤊ 0⤋
Ich kaufe im Supermarkt exotische Früchte nur, wenn die Schale fest ist und auf Druck leicht nachgibt.
Mango z.B.
Sharonfrüchte kaufe ich nur, wenn die Schale keine Flecken hat. Bei Bananen muss die Schale kräfig gelb sein und Orangen müssen frisch riechen.
Bei der Ananas entscheidet der Geruch und der grüne Schopf. Ist dieser welk oder angewelkt, bleibt die Ananas in Regal.
Physalis kaufe ich, wenn sie auf Druck nicht nachgeben.
2007-02-19 18:32:30 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Das ist bei fast jeder Obstsorte unterschiedlich. Bei den meisten sieht man es an der Farbe....aber die sind gerade bei "Exoten" stark voneinander abweichend. Dann hat man noch den fühltest...der gar nichts bringt wenn schon 20 andere "nachgefühlt" haben...wie bei den heimischen Obstsorten also auch....
2007-02-19 18:30:11 · answer #5 · answered by daniel_diodragon 3 · 0⤊ 0⤋
bei der ananas musst du klopfen, je tiefer der ton desto reifer
2007-02-19 18:23:46 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋