quiero hacer torrejas pero necesito hacer el pan de yema...alguien me puede dar la receta!?
2007-02-19 12:26:16 · 4 respuestas · pregunta de kmp 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pan de yema
Anonimo escribió "Manteca 1 cucharada (bovina)
Huevos 13
Leche 1/2 taza
Levadura 1/2 sobre (en polvo)
Manteca 250 gr
Azúcar 350 gr
Harina 1 kg
Canela 2 cucharaditas
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Se hace una fuente con la harina, se pone en medio el azúcar, la manteca, la levadura disuelta en 5 cucharadas de leche tibia, los huevos, la manteca bovina, la canela, la vainilla y la leche y se amasa todo hasta que la pasta despegue sola de la mesa (por lo menos media hora); si la pasta quedara muy aguada se le añade un poco más de harina. Se forma una bola enharinada ligeramente, se enmanteca un poco, se pone en una cazuela grande engrasada con manteca, se tapa con un trapo y se deja reposar en un lugar templado dos horas y media o hasta que doble su tamaño. Se hacen entonces unas bolitas del tamaño de un durazno y se colocan sobre una fuente de horno engrasada; las bolitas son untadas con manteca y se dejan subir durante una hora y media más o hasta que doblen su tamaño. Se aplastan un poco con la palma de la mano, se espolvorean con azúcar y se meten al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que al pegarles por la parte de abajo, se escuche un sonido hueco."
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2007-02-19 12:29:55 · answer #1 · answered by Casado DF 4 · 2⤊ 1⤋
de yema????????
tiene muuuuuuucho colesterol!!!!
si te comes 4, puedes llegar a consumir 1 gramo (!!!!!!!!!!) de colesterol!!!!!!!!!!
opta por el pan integral, es mas saludable y nutritivo!!!!!!
y ahora, por favor respondeme esta preguntita:
http://es.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Aq_RnxO3Co5G66otTyqqMX5o.gt.?qid=20070219204636AAuQvTr
2007-02-19 23:49:33 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-02-20 09:16:50 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pan de yema
Recetas de panAnonimo escribió "Manteca 1 cucharada (bovina)
Huevos 13
Leche 1/2 taza
Levadura 1/2 sobre (en polvo)
Manteca 250 gr
Azúcar 350 gr
Harina 1 kg
Canela 2 cucharaditas
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Se hace una fuente con la harina, se pone en medio el azúcar, la manteca, la levadura disuelta en 5 cucharadas de leche tibia, los huevos, la manteca bovina, la canela, la vainilla y la leche y se amasa todo hasta que la pasta despegue sola de la mesa (por lo menos media hora); si la pasta quedara muy aguada se le añade un poco más de harina. Se forma una bola enharinada ligeramente, se enmanteca un poco, se pone en una cazuela grande engrasada con manteca, se tapa con un trapo y se deja reposar en un lugar templado dos horas y media o hasta que doble su tamaño. Se hacen entonces unas bolitas del tamaño de un durazno y se colocan sobre una fuente de horno engrasada; las bolitas son untadas con manteca y se dejan subir durante una hora y media más o hasta que doblen su tamaño. Se aplastan un poco con la palma de la mano, se espolvorean con azúcar y se meten al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que al pegarles por la parte de abajo, se escuche un sonido hueco."
2007-02-19 20:30:00 · answer #4 · answered by EL CADAVER DE LA NOVIA 6 · 1⤊ 1⤋