2007-02-19 06:06:24 · 9 respuestas · pregunta de chechualbas 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Para que te salga más sabrosa, fríe un poco la verdura que le vayas a añadir a la salsa (pimiento, cebolla,...),echa la carne, agrégale un vaso de vino blanco y espera a que hierva. Después añádele caldo (puede ser ya preparado o bien lo haces con avecrem), y lo dejas que cueza unos 30 minutos o hasta que la carne esté a tu gusto. Una vez consumido el caldo, agrégale el tomate previamente cocinado.
2007-02-19 06:48:40 · answer #1 · answered by Dolores 2 · 0⤊ 0⤋
Sellala bien por todos lados en una sarten con un poco de aceite muy caliente, eso impide que el jugo de la carne se escape mientras terminas de cocinar la preparacion, ademas no exageres con el tiempo de cocción si es demasiado secas el cerdo y ya lo estropeaste
2007-02-20 20:24:15 · answer #2 · answered by alexfuma2 3 · 0⤊ 0⤋
He visto que si son filetes, se golpean con un mazo de cocina. Si de plano no lo tienes, usar suavizador comercial
2007-02-19 17:58:17 · answer #3 · answered by r m 4 · 0⤊ 0⤋
1. la puedes dejar marinar con un poco de coca cola
2. puedes cortar pedacitos de piña y marinarlo por una media hora solamente porque sino se te despedaza.
suerte y provecho
2007-02-19 17:30:52 · answer #4 · answered by Cuervo 2 · 0⤊ 0⤋
ponla en leche la noche anterior
2007-02-19 16:17:24 · answer #5 · answered by maria 7 · 0⤊ 0⤋
la pones primero en la olla rápida con una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, un chorrito de vino y otro chorrito de agua, lo dejas sobre 20-30 minutos y si no está la vuelves a poner, eso la pondrá blanda, y despues le añades el tomate como te guste mas
2007-02-19 14:58:28 · answer #6 · answered by luciernaga 3 · 0⤊ 0⤋
Yo no tengo ningún truco pero siempre me queda blandita. así que por sí te puede ayudar, te diré como la hago. Doro la carne con aceite de oliva, la saco y móreo cebolla picadita, añado la carne, pimienta molida, una lata de tomate triturado, sal, azúcar y un poquito de orégano. Cueces lentamente moviendo de vez en cuando procurando que no se pege, QUIZÁS NO TE SIRVA MI RECETA PERO LO HE INTENTADO
2007-02-19 14:30:32 · answer #7 · answered by Mari Carmencita 2 · 0⤊ 0⤋
sellala primero
2007-02-19 14:16:44 · answer #8 · answered by pulky 6 · 0⤊ 0⤋
claro ruseala con aceite de oliva tapala y cosela a vapor.
2007-02-19 14:12:39 · answer #9 · answered by Pepis 4 · 0⤊ 0⤋